20180821期

在这个竞争激烈、广告满天飞、出品日益同质化的餐饮市场，一个餐厅or品牌想要从众多竞争者中脱颖而出。除了产品要“好看好吃”外，好的餐饮文案也是一项必备武器。

文案的力量有多大？曾经听过一句话，可以完美的解答这个问题——文案写手，就相当于坐在键盘后面的销售人员。

一则好的文案，足以让产品由普通变不凡，让顾客记住你，对你的品牌产生好感，从而激发顾客购买的欲望。

那么如何写出给力的餐饮文案呢，其实好的文案总少不了这几个套路。

讲情怀，打感情牌

在中国的文化体系里，食物和情感总是联系得最为紧密的。无论是爱情、亲情或是友情，好的美食应该是不仅能满足你的胃，还可以治愈你孤独的灵魂的。

下面这组文案，就戳中了那些远离家乡、在外漂泊人的心。

再比如酒类品牌江小白：

真正会喝酒的人并不待见它，但是这个品牌却深受年轻人喜欢。为什么呢？就是被它这组走心的文案所征服了。

在年轻人看来，江小白瓶上的字字句句，都是自己的心里话。江小白的文案，让他们找到了归属感，也喜欢上了这款小酒。

此种文案比较适合已经有一定知名度基础的品牌。因为处于这个阶段的品牌，菜品都是杠杠滴，大家的竞争已经超越了产品层面，而进入了品牌的差异性定位展现的阶段。

追热点，借势营销

这年头，借势营销仿佛已经成为各大品牌的心头好，什么火了跟什么。产品跟一个强IP产生关联，自然会产生较好的传播效果。

比如西少爷肉夹馍餐饮营销方案怎么写，前两年借势高考，推出的一系列宣传海报。

海报一经推出便被大量转发，受到年轻群体的喜欢。主要是因为该文案暗合了当时十分流行的“高考无用论”，给群众们来了一碗“毒鸡汤”，供大家宣泄减压。

再比如，老品牌兰芳园奶茶，去年也借势电视剧《人民的名义》着实火了一把，它推出的“人民的困意”系列海报，通过场景化的趣味插画和文案餐饮营销方案怎么写，迅速与消费者建立起共鸣。

此种文案适用于想在业内突围的企业，你和竞争对手价值相比差不多，你的文案就要比对手更懂得洞察热点，写得更用心。

讲产品，放大优势

餐饮的本质还是满足顾客吃的需求，所以我们回归到产品本身去写文案肯定是不会出错的。但是现在产品同质化越来越严重，大家都差不多。怎样才能让顾客选择你而不是别人呢？一个方法：聚焦你产品的优势，把优势放大，做出特色。

比如：九毛九，一大碗大块牛肉面，能卖到35元，还很受顾客喜欢。其中菜单上的文案功不可没，简短的几行字，对牛肉面的食材、品质、体验作了简单描述，便凸显出了这碗面的特色和价值感。让顾客心甘情愿买单。

2两大块牛肉

0添加面粉手工面

自制牛大骨高汤

香、浓、爽、滑

管好又管饱

就是这一碗

免费加面

聚焦产品，突出特色，一份普通的蒸饺也能写出诱人的文案。

此种文案适合于一般的餐饮店，没有建立起品牌认知度，没有像西贝一样特殊的食材，也没法打造像海底捞一样的服务。那么你的文案就需要从普通里找“不同”，把“不同”放大，才是现阶段竞争最好用的武器。

玩噱头，博人眼球

在玩噱头时，不直接说明自己的真实意图，而是旁敲侧击，用暗示让消费者的潜意识想象，结果搏到眼球。不过这种文案掌握尺度，玩过火了，往往得不偿失。

此种文案适用想走一些创意路线，尤其是年轻的创业型企业，可能产品上并没有那么到位，然后用这种文案来委婉地表达出自己的理念，从而吸引对这种理念认同的受众。

一个好的文案可以让餐厅吸粉无数，让餐厅传播率更高、传的更快。

▲