餐饮行业社群营销方案

这次疫情对餐饮娱乐业的打击真的挺大，疫情后餐饮企业如何自救，除了学会线上引流工具，如抖音门店、美团点评之类的门店之外。一定要学会社群运营，这也许是最便捷和最低成本的方式了吧~

一、餐饮行业发展现状

1:市场呈现品牌化，环境好，价格亲民，口味不难吃

2:以前的大酒店基本上都布局了小餐厅市场，由于本身的品牌优势收获了不少客源

3:扎堆的开店，受市场影响，房地产等暴利行业不好做了，很多老板拉个厨师也干起了餐饮

4:美团、饿了吗等外卖平台以及一些为外卖而生的店冲击，给传统小餐饮增加压力，尤其是面对平台扣点及高峰时段和店里生意相冲，跟团购一样，进退两难，而且抽佣极高。

5:市场多样化，什么韩国的，台湾，东南亚，泰国，日本等小资情调的餐厅及众多的小吃老字号太多了

6:房租与人工等固定成本增加

餐饮行业社群营销方案

二，餐饮行业的痛点

1:坐店等客，只把顾客当成行走的人民币，一直是 传统的卖货思维，也没有设计引流产品与利润产品

2:没有持续塑造客情关系的手段，也不懂用互联网工具去吸引流量，塑造价值，知道趋势，不会干

3:掉在菜品的固有思维中去了，稳定的口味与适中的价格+长久的客情关系，才是一个火爆店的基础

三、行业社群转型

提高店里生意的三个途径：

1，增加新顾客的数量

2，增加老顾客的复购

3，提高老顾客的转介绍的频率

说到这里那么结合我们的学习，如何通过社群来做好自己的生意呢？想不想让顾客转介绍带来新顾客， 新顾客在转介绍，一直循环下去。那我们就不愁客源， 我们只要做好我们的产品，我们的产品，好顾客来得 多，这样才是良性循环。

社群就是当下最适合的营销工具，社群的精髓就是百分之百利他，百分之百输出，这个时代，产品可以模仿，店铺可以模仿，唯独你和客户的关系无法模仿。

餐饮行业社群营销方案

四、那么如何建立顾客社群呢？

1:店内引流：

实体店是天然的流量入口。为什么马云、刘强东、马化腾都在拼命投资线下？因为 80%的流量都是来自于线下。

你赠送礼品邀约进店顾客进你的老顾客福利抽奖群， 你来群参与抽奖活动，就送餐具两件套。这个时候就很多人愿意进了，因为这个时候占便宜大于质疑。

如果你店内的人流不足，那么你可以把易拉宝放到你店门口，扫码进群就送一个。当然你是要看人吆喝的。

2.老顾客转介绍：

顾客到店领奖，你说：很多群里的人不信我有奖品， 还私下里发信息来质疑我，你能帮你拍个照片发群里，帮我证实一下真实吧。

或者领奖时和他聊天拉进关系，说现在生意不好做， 让她主动帮你转发朋友圈，或者用其它礼品刺激他。第 三方合作引流：

找周边水果店餐饮微信营销方案，超市，咖啡，烘焙，内衣，服装， 儿童游乐园等流量大的店合作。推出扫码进群加群主（过渡群）免费到 XX 店领取售价 49 元的餐具套装（放个样品在你合作的店里）。

餐饮行业社群营销方案

五、如何和这些店谈合作？制定详细的谈判策略和话术。如何运营？

通过抽奖建立信任，树立老板你本人的大气热情形象，让顾客喜欢你；通过走心的个人分享，让顾客感动，并重新认识你，提升你的影响力。

再通过分享生活中喜闻乐见的事情，兴趣爱好，便民信息，身边发生的有趣事，家庭，夫妻关系，婆媳关系；打折信息；热心咨询等等，让大家互动餐饮微信营销方案， 调动大家的参与感。

组织线下活动，打造当地有价值的圈子群体。周一到周四有干货，周六周日有福利娱乐，周日有团购，让大家在群里感受到价值，找到家的感觉。

有了信任，有了越来越多的顾客和你成为朋友，

那么你卖什么都不难。如何变现和裂变？

变现模式：

顾客消费满 xx 元或者充值 xx 元得xx 奖品。团购顾客刚需的商品。

裂变模式：

顾客介绍好友进过渡群送 xx 礼品。

顾客建群你来多群直播，进店消费及团购卖货后利润分成。

目标：收费社群（社群 1.0），社群联盟（社群 2.0）所以，我们必须改变思维，重塑客户关系：从用户思维出发，为用户输出价值、建立信任，建立粘性， 让用户成为我们的粉丝，成为客户，成为朋友，成为铁杆。

餐饮行业社群营销方案

六、.社群营销中容易失败的地方

1，微信群功能使用生疏

2，不会选择合适的引流礼品，中奖礼品，变现礼品。

3，没有专业的引流海报和文案话术。

4，群内互动生疏，容易冷场。

5，缺乏帮手互动员烘托气氛。

6，在实践的过程中如果出错，反而更影响生意。

7，群里人数一旦超过 500 人变成两个群分身乏力。

8, 不会谈社群联盟。

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