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美发店经营模式分析:单枪匹马、合伙经营、连锁经营和家族经营

wxianyue4年前 (2021-01-15)共享店铺2834
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一、单枪匹马

单枪匹马还是合伙经营,是创业过程中最常见的两难选择,并对美发店的未来产生深远的影响。在实务中,两种选择各有利弊,无所谓正确与否,只有合适与否,必须根据实际情况而定。而连锁经营是以后美发店经营的又一发展趋势,家族经营是美发店经营中的特例。

1.单枪匹马的利弊

(1)单枪匹马的好处

首先,您是真正的、唯一的老板,这一点很重要。您可以完全按照自己的想法实现自己的开店梦想。

其次,所有的资产、盈利都是属于您自己一个人,没有人同您共享您的胜利果实。

第三,在经营自己的事业中,完全是您管理所有的业务,不可能出现管理权分散的情况,这种感觉是真正的老板感觉。

第四,营运成本可以得到很好的控制。一个老板的费用肯定低于几个老板的费用。这样,可以用较低的成本度过艰难的开店初期。

(2)单枪匹马的弊端

首先,要求您对美发行业具有很高的专业水平,这是经营美发店必备的前提,因此,老板的综合素质要求很高。

其次,资金压力很大。一般情况下,创业的人多在30岁上下,所有的积蓄可能低于开店构想的最低启动资金。同时,您的家庭也处于花钱的高峰期。因此,您将面临很大的资金压力。

第三,会很辛苦。由于几乎所有的事情都是自己操持,作为一个超级的兼职者,您的身心将面临巨大的考验。

第四,没有人分担您的压力与风险,如果生意失败,将面对巨大的压力。

2.单枪匹马的适用情况

单枪匹马适合独自一人可以完全搞定的开店构想。对美发行业比较熟悉,并具有一定的专业知识、业务知识、管理经验;能够筹措到相对充足的资金:美发店规模在创业期间不是很大,一个人就可以管理;关键的工作人员很称职,能分担您的一些工作;家庭对您全力支持。如果上述条件有一条不能真正满足,就应当慎重考虑,并修改自己的开店企划。

通常情况下,降低开店规划中的美发店规模,就可以满足实施单枪匹马的创业行动。单枪匹马适合从小干起、从头干起,真正的白手起家。当然,如果找不到合适的搭档,没有别的办法,那也只能单枪匹马的奋斗了。

二、合伙经营

1.合伙经营的利弊

(1)合伙经营的好处

合伙经营首先是资金的压力较小。一项投资10万元的开店构想,对于一个人来说有较大的压力,但几个人分摊之后,则压力就小了很多,比较容易筹到资金。

同时,市场基本上进人买方市场,已经有太多的美发店在经营,并纷纷都说生意难做。在这种市场大背景下,合伙创业有更多的吸引力。

其次,创业期间千头万绪,两个人,甚至更多的人共同创业,则可以分工合作,可以加快创建的进程共享美发店运营模式,并顺利展开经营活动。

再次,合伙人可以取长补短,并各自负责特定的工作,可以实施较为复杂的开店构想与计划,规模也可以比单枪匹马大很多,发展的速度也往往超过单枪匹马的老板。

最后,由于起点相对较高共享美发店运营模式,有比较大的竞争优势,可以承担较大的市场压力与风险。

(2)合伙经营的弊端

首先,由于是几个人共同创业,对于您来说,创业的成就感就差很多。

其次,几个人共同创业,每个人的能力、发挥的作用也有一定的差异,分工合作往往会加大差异,出现苦乐不均的现象。同时,利润的分配往往是按照投资比例进行分配,合伙人之间往往会有一定的想法,并影响工作的积

极性。

第三,利润被合伙人分配后,往往十分有限,降低了经济利益的吸引力。

第四,合伙人经常在美发店管理、发展、利润分配等方面往往产生一定的矛盾。

第五,在创建期与营运初期,美发店本身就处于投入和亏损阶段,但同时合伙人又必须支取一定的个人费用,加大了资金的紧张程度。

第六,合伙人的中途退出,对创建的美发店是一种巨大的风险。

2.合伙经营的适用情况

合伙经营一般适合相对复杂的开店构想,启动的规模可以较大。同时,合伙人之间相互信任,并承诺必须的责任和共同遵守的规定,包括资金的投入、工作的分担、一定的合伙期限、共同遵守的基本原则等。

另外,合伙人在美发店中,最好能够取长补短、分工合作。例如,有负责内部事务的,有对外的,每人承担特定的职能。

在合伙经营中,必须建立相对正式的管理模式,以便相互理解与信任,减少出现冲突的可能性,并一定要推选一个领导人。

三、家族经营

1.家族经营的好处

现在管理界有一种流行的观点,认为家族经营是一种很不好的经营模式。实际上,在管理中,没有什么好与不好,只有合适与否。70%的美发店老板都采取家族经营的模式,自然有其合理的地方。

对于老板来说,尤其是单枪匹马的老板,家族经营往往是合理、可行、高效的经营模式。单身汉的口头禅就是“一个人吃饭,全家人不饿”,很容易解决生存问题。

2.美发店适合家族经营

夫妻店、子承父业等是美发店最常见的经营模式,实际上,美发店的确也适合家族经营。即使是现在的大中型美发店,创业期往往也是家族式的。

经营美发店推动业务更多地依靠员工的能力与责任心,费用的支出更是如此。美发店的弹性很大,业务忙起来,往往长时间运转;不忙的时候,又清闲得令人发慌。因此很难维持一定数量的固定员工。创业期往往因陋就简,工作环境相对较差,需要员工更多的理解。同时很难给员工较高的待遇。

采用家族经营的模式,上述问题就可以相对容易的获得解决,家就是美发店,美发店就是家,达到管理的最高境界——爱美发店如家。

家族经营,大家的目标一致,并有特殊的信任关系与责任心,美发店因此获得很高的凝聚力,一致对外。在艰苦的创业期,大家可以克服各种困难。

3.家族经营的弊端

家族经营也有不少弊端,这些弊端在美发店度过创业期,向前发展过程中尤为突出。实际上,在创业期中,也有不良影响。

首先是创业风险与家庭命运紧密联系在一起。由于将家庭所有的资源与人力投入到事业中,事业的成败直接决定了家庭的好坏,压力也就是双重的。

其次,家庭成员往往只能承担有限的工作。由于经营美发店都需要特定的专业知识与能力,而家族成员或许能力不行;或许没有专业知识与经验。因此,对于事业帮助也就十分有限,远远不及一些合伙人。

采取家族经营,家庭的开销必然会成为美发店的资金压力。

家族成员自行其事,帮倒忙,甚至成为美发店的抽水机。品质不好的家庭成员,滥用您的信任,大手大脚花钱,以老板自居。

尽管家族经营有上述弊端,甚至更多的弊端,但有一点是肯定的,在艰苦的创业期,家人比外人更容易、更值得信任与依赖。

4.连锁经营

一个商业集团以同样的方式、同样的的价格,在多处同样命名(店铺的装修差不多)的店铺里,出售某一种(或某一类、某一品牌)产品,或提供某种服务,这些同时经营的店铺就被成为连锁店,这种经营模式则称为连锁经营。

连锁经营有三种类型,比较适宜美发行业是特许连锁。总部与加盟店一对一地签订特许合同,在教给加盟店完成事业所必需的所有信息、知识和技术的同时,还要授予店名、商号、商标、服务标记等在一定区域内的垄断使用权,并在开店后继续经营。

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