7月25日，由武汉市食品药品监督管理局指导，饿了么主办的武汉市“优选e家”网络餐饮优质商户表彰大会在喜来登大酒店举行。

此次活动由武汉市食品药品监督管理局指导，饿了么平台主办，旨在积极响应十九大“实施健康中国战略”的口号，进一步落实《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，发挥网络餐饮服务第三方平台作用，助推食品安全社会共治，让广大市民吃得健康而放心。

大会现场，饿了么首席食品安全官王三虎讲到，食品安全优质商户的推选有助于形成网络餐饮商户食品安全水平提升的正向循环。饿了么给予“优选e家”商户更多倾斜性的食品安全能力提升以及流量和资源扶持，引导和鼓励商户更加主动地维护和提升自身的食品安全品牌形象，从而形成食品安全质量水平提升的正向循环。

饿了么公共事务部高级总监张奕介绍了饿了么明厨亮灶项目布局的重要战略意义与积极效果，指出明厨亮灶的目的就是让餐饮服务单位的后厨从幕后走到前台。消除监管部门、餐饮服务单位与公众间信息不对称的障碍，引导公众直接参与食品安全，让消费者来监督，实现食品安全的根本好转，通过摄像头为更多餐饮企业拉近与客人的距离，呈现每道菜“背后的故事”，为每一位顾客提供更贴心的服务，同时满足企业管理、消费者安全、社会共治的需求。

现场，武汉食品药品监督管理局领导与饿了么平台相关负责人共同为甄选的51家商户颁发奖牌。表彰结束后，饿了么还邀请了原武汉市执法总队二大队副大队长詹明胜教授为优质商户代表提供食品安全专业培训。

专家认为，网络餐饮优质商户树立了在线外卖行业标杆，正面引导其它餐饮商户重视品质化、连锁化的合规发展经营。同时武汉餐饮资源共享武汉餐饮资源共享，饿了么联合食药监部门共同展示食品安全社会共治共享的成果，将进一步提升市民对健康网络餐饮服务的信心。

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