光源资本专业的融资与咨询服务，快速高效地帮助我们与资本完成对接，还帮助我们介绍了很多业务资源。

——熊猫星厨创始人李海鹏

共享厨房「熊猫星厨」继去年率先完成数千万美元B轮融资后，近日宣布完成5000万美元C轮融资，为共享厨房领域首个C轮融资。本轮融资由Tiger Global领投，DCM、启承资本、红星美凯龙及光源资本跟投，光源资本担任独家财务顾问。

本次融资主要用于扩大国内共享厨房业务，加强商户服务业务建设。这一轮融资后，熊猫星厨总融资额将达到8000万美元共享厨房餐饮模式，继续领跑国内共享厨房行业。

共享厨房模式日益走向成熟，带来的优点显而易见。一方面，生产和管理的集约化有利于入驻商户降低房租、人力成本，提高开店效率；另一方面，运营方面的管理支持，可以使外卖商家生产出更加安全、放心的品质外卖，形成品牌效应，从而提高综合竞争力。

2016年开始经营共享厨房的熊猫星厨在近三年时间，帮助了上千个餐饮品牌从坪效、人效等各方面提升餐饮行业的效率共享厨房餐饮模式，降低经营成本，领军国内餐饮服务品牌。

“在过去的三年里，伴随着中国餐饮业的转型，熊猫星厨实现了快速发展。”熊猫星厨创始人李海鹏表示，“通过此轮融资，我们希望能够进一步快速扩张，服务到更多的城市和核心商业区，提供更多的产品，从而帮助我们的商家更好更快地运营。”

DCM中国联合创始人林欣禾表示：“熊猫星厨的惊人增长轨迹证明了其经验丰富的管理团队能够有效地扩大规模。”

光源资本副总裁娄洋表示：“外卖已经成为现代生活不可或缺的一部分，以熊猫星厨为典型代表的共享厨房，本质上是用户消费习惯变化带来的基础设施升级。一方面为外卖商家降低了运营成本，一方面为平台提高了配送效率，同时在食品安全监管方面也起到了积极的作用。熊猫星厨拥有健康的单店经济模型，行业内最多的直营门店并率先实现了跨城市的扩张复制。由李海鹏带领的管理团队拥有深刻的行业洞见、脚踏实地的执行力，我们十分期待公司未来持续的出色表现。”

如今的熊猫星厨并不止步于场地、设备租赁的空间经营，而是重新定义为“餐饮综合服务运营商”。熊猫星厨服务涵盖餐饮集团、连锁店、餐饮单店等多种餐饮业态，目前已入驻的知名餐饮品牌有海底捞、霸蛮牛肉粉、真功夫、Luckin Coffee等，为国内规模最大的共享厨房品牌。

足够多的门店数和合作品牌数又将反哺熊猫星厨对地产、食材和设备供应商和物流服务商的议价能力，增强其业务体系搭建。

比如，熊猫星厨的厨房场地不仅有ISO9001的质量体系认证，还有国际认可的HACCP认证，以确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，并在上海门店率先获得“专业网络订餐许可证”。

而在门店建设方面，熊猫星厨在扩建新场地的同时，也在对老化场地进行全面装修升级，以达到更高的厨房标准和更好的顾客体验。在商户管理方面，熊猫星厨加强对团餐、运营、品牌推广等方面专业度的提升，以达到更好地帮助商户的目的。

李海鹏表示，熊猫星厨的自身价值在于为餐饮品牌所提供的服务体系，这也将是它区别于市场上同类共享厨房的核心和长期良性的营收增长点。

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