11月15日下午，在通州梨园地铁站旁的“社帮帮”智慧社区第三空间里，不少家住附近的居民正聚在“帮帮怪店”里一起忙活着择鱼、洗菜。这是哪家饭店对外开放了后厨？走进“怪店”里才发现，原来这是一家开在社区里的“共享厨房”。

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“我租住的房间太小，一直想叫朋友们来家里玩，无奈实在施展不开。这下好了，这里场地宽敞，可以给大家做几道拿手菜，吃完饭不用自己洗碗，还有地方就近唱歌玩牌。”社区居民小王高兴地说。

北京日报客户端记者注意到，这家共享厨房面积约有100平方米，厨房里锅碗瓢盆、菜刀案板、油盐酱醋一应俱全。据社帮帮创始人梁吉良介绍，这家“帮帮怪店”正是“社帮帮”智慧社区第三空间里最新启动的项目，也是通州区第一家“共享厨房”。注册会员预约后就可以使用，不仅可以让居民大展身手秀厨艺，还能接待30人以下的公司团建和小型会议。

据悉，社帮帮智慧社区第三空间由地铁八通线梨园站旁一处腾退空间改造而成，自今年8月开始试营业，也是通州首家社区商业服务中心。通过将原本分散在各条街区的家政理发、修鞋配钥匙、老年餐桌、仓储洗车等20多种便民业态集中整合在一起，给周边聚居人群提供了“一站式”获取便民服务的好去处，价钱还比外面便宜不少。

在“社帮帮”智慧社区第三空间试运营一段时间后，梁吉良和居民代表们一起走访时发现，附近的云景东里社区里有3成居民都因为独居、下班回家晚、不会做饭等各类原因而没处吃家常饭，只能靠外卖和地摊解决一日三餐。于是，梁吉良决定建立一座社区里的“开放式厨房”，除了为居民提供解决温饱和秀厨艺的场所，也让厨房变成社区居民相互认识、情感交流的地方。

自打试营业以来，这个共享厨房就已经成为附近居民的主要活动场所之一。不久前，共享厨房曾发起过一次包饺子活动，仅5小时内就收到居民们的热情回应，20多个名额很快就报满了。据梁吉良介绍，社帮帮计划以后每月至少开展一次活动，将居民们聚在一起活络感情，春节等重大节日还将举办大型美食活动。

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除了“共享厨房”之外，“深夜食堂”也是社帮帮这次开放的新业态之一。超过300平方米的店面里，分布有花甲粉、麻辣拌、黄焖鸡米饭等13家年轻人喜欢的小吃档口，楼上的帮帮美食城则包含串串香、酸菜鱼等风味餐馆。据梁吉良介绍，未来还将引进中老年居民爱吃的老字号美食，全聚德烤鸭、旺顺阁鱼头泡饼、稻香村熟食、京天红炸糕等都将进驻社区。

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目前，社帮帮梨园店已经有超过500多家庭加入会员，以家庭为单位服务周边社区3000多名居民。“社帮帮将通过自身的会员体系，利用到店及到家服务模式为方圆一公里的家庭提供服务共享厨房经营模式，实现餐饮、购物、超市、社区服务全消费场景的打通。”梁吉良说。

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