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【虎嗅夏季F&M节】伏牛堂张天一：找回餐饮业的尊严
伏牛堂的愿景是什么？我们的理解中米粉是伏牛堂的一个商业起点，在我们日常生活中发现来伏牛堂吃粉的顾客很有意思，一个是湖南人，第二个是对伏牛堂的商业模式感兴趣的人，或者想创业的人。来伏牛堂可能说我的米粉把...
估值过亿，看伏牛堂如何用“霸蛮”方式卖米粉！
成立于2014年的伏牛堂，目前已在京津地区设有20家门店，2016年营收近亿元，并且在做餐饮新零售多方面的试水，包括开发“霸蛮速烹牛肉粉”，与每日优鲜、盒马鲜生、全家等进行深度渠道合作等。在伏牛堂，消...