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> 外卖是共享经济吗
新零售风口下崛起的“共享厨房”，或将重塑外卖行业的标准与卫生
有关新零售风口下崛起的“共享厨房”，你们有了解过吗？共享厨房也是属于共享经济的范畴，因为所有的餐饮都是需要涉及到厨房的，也就是说不管是大的还是小的餐饮店，必备的东西不可少。专业化的管理与集中的采购，这...
孙萍：理解“外卖骑手”的数字劳动
本文以中国主要的两家互联网外卖平台为例，通过劳动社会学和技术人类学的视角，探究互联网背景下数字劳动与算法实践的多元互动和权力关系。中国外卖经济的急剧增长，成为近几年共享经济的重要组成部分。即便在外卖送...
国家信息中心：外卖市场格局稳定 美团外卖份额62%位列行业第一
以外卖市场为例，饿了么收购百度外卖后行业格局基本确定，美团外卖以62%的国内市场份额位列行业第一，行业市场份额集中度进一步加剧。尤其是在经历几年市场补贴培育后,点外卖已成为中国消费者一大常规就餐形式，...
国家信息中心：美团外卖市场份额超64%，带动270万骑手就业
其中，作为共享经济的典型业态，报告对在线外卖市场进行了重点分析，2018年在线外卖用户规模约3.以外卖为例，2018年共有270多万骑手在美团外卖获得收入，比2017年增加了近50万。...
严禁无实体店外卖？转型社会的新问题
3月11日，针对网络外卖，有人大代表发声了：建议加快完善统一权威的网络订餐的食品安全监管体制，严格禁止家庭私厨以及没有实体店的从事网络外卖。《中国共享经济发展年度报告（2019）》就提到，外卖共享经济...
“外卖骑手”究竟在“为谁”打工？——“平台与骑手”模式下的用工
外卖平台的三类用工模式这种用工模式用工成本高，外卖经济发展到后期几乎已经为外卖平台所弃。自营骑手与外卖平台直接签署劳动合同，平台直接对骑手进行监督管理，有固定的上下班时间且有明确的“五险一金”及其他的...
美国DoorDash外卖送餐员：没有小费过不下去
大部分评论都认为这位消费者已经给了8美元小费，送餐员没有理由再抱怨，，花40分钟送餐并不是消费者的问题。但也有评论觉得送餐员拿走外卖的确不对，但她的情绪背后也有原因。在他看来，如果平台给了足够的薪酬待...