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20平米的京东便利店,如何满足年轻化、多元化的消费需求?

wxianyue1年前 (2023-11-18)共享店铺362
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随着消费需求越来越多样化,消费场景、消费渠道也向多样化的方向发展,"所想即所得"成为大部分消费的刚需。

那么,传统零售门店如何才能满足不断变化的消费需求?近日,新经销实地探访了京东便利店,看看针对互联网企业对传统零售门店的改造和升级,京东是如何做的。

封闭场景的智能便利店

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▲京东便利店

新经销探访的京东便利店位于京东集团大楼内,每天上下班的白领是这家便利店的主要受众人群。

快节奏的生活和工作,使上班族鲜有逛街购物的时间,而这家京东便利店则将日常所需的休闲零食、牛奶饮料、洗护用品、自热食品等"搬"到了写字楼,上班族"足不出户"就可便捷地购买到所需商品。

这家京东便利店不是一家传统意义上的便利店,而是一家现代化的智能零售终端,京东将多年积累的大数据能力、消费者洞察能力、商品动销分析能力、智能管理能力等应用到了这家20多平米的小店上。

首先,店内商品全部是根据消费群体的生活工作业态,结合京东新通路精准选品的能力,进行商品结构组合。这也是只有20多平米的空间内600多个SKU却能够满足日常上班族基本的购物需求的重要原因。

其次,墨水屏电子价格标签、人脸识别、刷脸支付等智能科技在店内的应用,在大大提升门店销售效率的同时,还减少了多余的人工成本。

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▲店内一角,消费者选购、支付

根据门店的商品动销数据,工作人员还能进行及时补货,以及阶段性时间节点的"场景补货"。通过"场景补货",提高商品的卖出,通过增加某个商品的排面和陈列露出,继而提高销售额,增加门店整体利润。

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▲西安某地京东便利自助小铺

无独有偶,7月底,西安某写字楼进门处同样出现了只有10多平米的,专门针对白领人群的京东便利自助小铺,不到半个月,日流水就覆盖住了租金、人工、水电等成本,且一直在攀升。不难看出,这些新型的便利店都具有以下特征: 1. 门店面积小:这类便利店面积一般较小,门店租金成本相对较低; 2. 商品种类多:门店虽然小,但是却出售牛奶饮料、食品、饭团、面包等各类商品,能够最大程度地满足消费者的日常需求; 3. 经营智能化:刷脸支付、电子价签等的使用,轻松消费,智能体验; 4. 商业模式轻:门店面积小,且标准化经营,商业模式可复制性高。

这些小型的京东便利店不仅适合办公室、写字楼,还可以根据店主需求和点位环境进行定制化设计,在图书馆、学校、机场车站等多种场景应用。

千店千面与千店一面

无论是京东集团总部的京东便利店,还是西安的京东便利自助小铺,背后都离不开京东新通路的支撑。作为国内行业领先的快消B2B平台,京东新通路不仅能够为全国超百万家门店提供一站式优质货源支持,完备的物流配送和售后服务,解决门店的商品采购难题。

同时,依托于B2B2C全链路的数据能力,京东新通路还通过输出品牌、模式和管理等,引入多元流量和创新营销模式,通过提升自身多场景的零售能力,不断助力传统零售门店实现数字化升级。

比如,新通路进一步强化了对门店形象标识、门店管控、设施配置、服务标准、商品规划、物流配送六方面的统一,进而不断优化消费者在门店的购物消费体验。此外,新通路还为门店引入了京东APP、京东便利GO、京东到家、美团等多元的开放性流量today便利店商业模式,促进转化,带动销售。

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▲京东集团副总裁、京东零售集团大商超全渠道事业群新通路事业部总裁郑宏彦(左),新经销创始人赵波(右)

京东集团副总裁、京东零售集团大商超全渠道事业群新通路事业部总裁郑宏彦表示:"零售的本质是成本、效率和体验。新通路给出的方案是基于数字化基础上进行智能化的改造,基于用户画像精准匹配商品的能力。在未来的商业模式里最重要的一个点,是你能够给到消费者在当前的场景和时间下today便利店商业模式,以正确的商品。

过去的新通路,积攒下了完整的门店供货能力,我们也搭建起了基于门店ERP体系下向上上传用户画像,向下下传决定门店进销存的能力。新通路搭建出京东便利店在千店千面的同时,在服务上又可以做到千店一面。"

如果说之前新通路强调的是赋能传统门店,那现在新通路正以全新的姿势,躬身入局到零售领域。基于商品的能力,数据的能力,需求的洞察,场景的掌握深耕一线,最终推动线下零售门店的数字化升级。

助力品牌商创造市场增量

京东新通路智能供应链的价值不仅在于帮助门店采购到全品类、质优价廉的商品,帮助门店更高效地分销,还在于能够帮助品牌商真正实现线上、线下生意的联动,通过洞察不同消费场景的消费行为、消费习惯及购物方式的差异,为品牌商的产品研发、价格定位、市场营销策略及分销政策提供更丰富全面的决策依据,市场策略真正做到有的放矢。

在过去,交易、交付完全分离,线上线下各成体系,很难实时高效联通,线上的数据无法有效指导线下,而线下的交易也无法反哺线上,效率极低。

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▲消费者自助结算

而京东新通路则通过门店的智能化系统将商品、消费者和门店有效连接在了一起,所有交易数据实时在线,消费者画像随时可见,商品库存动销情况清晰可查,这就为品牌商的商品推广、新品测试构建起了良好的基础设施。相较以前,品牌商家的产品验证、市场铺货周期也将大为缩短,分销效率大为提升。

对于传统零售门店而言,只有不断用数字化工具和方式武装自身,选择好良好的合作伙伴,才能够健康可持续发展。随着数字化在各个行业渗透的加速,智能化、数字化的分销方式也必将成为所有企业的刚需,而京东新通路无疑将成为所有品牌商、经销商和零售商在数字化升级转型过程中的绝佳合作伙伴。

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