餐饮行业因为受疫情的影响，已经让很多的餐饮门店受到盈利上的亏损问题，有些餐饮门店是本来就面临着资金不足，经营的效果比较差的受到的影响就很大，还有一部分是有盈余，但是收获得利润很少，这两者都存在着经营模式不好的问题，面临像疫情这种情况就很难抵挡。

而在疫情之后，会有一些想开餐饮新店的朋友，对于想开新餐饮门店的朋友，那么还是要做好引流餐饮业如何引流，对于引流要以线上为主，在客单价上不用做出改变，可以适当的加上一定的折扣，还可以给员工安排引流的任务。

对于顾客的锁定，对于一个新店来说，考量因素是比较多的，菜品的美味，服务，价格，出餐速度和就餐环境，要提高客户的体验感，真心真意做好服务是关键。当然老店也要考虑这些因素，做好服务，提高客户的体验感。

但对于老店就不能够只顾线上引流了，而且目前餐饮行业推广引流是运营中最重要的一环，只有精准引流才能为实体店带来源源不断的客流，客流增多了，实体店利润就有了。

但在考虑怎么引流之前，首先我们要先分析一下客户为什么进你的店铺的原因：

1、占便宜的心理，不是说商品的价格便宜，而是要让客户觉得有便宜可占；

2、从众心理，买同样东西的两家店，如果你的店铺看起来有更多顾客，那么一般人也会参照大多数人的行为调整自身行为餐饮业如何引流，选择进你的店铺消费；

3、店里有额外的价值，值得客户关注。

设计推广引流的方案时，也应该把握好这三个引流思维：

一、用秒杀思维引流

秒杀，顾名思义，就是放出超高性价比的产品用超低价进行限时限量的部分人的优惠福利，你看那些玩一元秒杀平台的火爆程度就知道了，这会让很多潜在的顾客失去免疫力，不再抗拒，立马投降。

让利越大，福利越高，引流转化率越好，让顾客看到折扣完全抗拒不了，这样的利益引流就大功告成了。

所以，餐厅想要引流客户必须要狠，力度要大，让顾客连拒绝的机会都没有，否则，就不要说你的产品是引流产品。

二、利用视觉效果引流

顾客选择一家餐饮门店时，多是通过视觉的感知进行选择。

餐饮门店的招牌、橱窗的海报和明档、营销的水牌、食材的展示等等，这些模块做好了，从视觉上就能抓住顾客，带来引流。

视觉引流对设计的要求较高，过去传统千篇一律的设计是很难抓到顾客眼球的，要么时尚，要么新颖，要么酷炫等等。

做视觉引流不是为了设计而设计，而是从品牌的理念角度，去用新颖的设计去诠释，如此吸引到的顾客才是目标顾客。

三、搭建私域流量，私域引流

私域引流思维是三种引流思维里面最难的，要做私域引流首先要搭建流量池，利用线下和线上一体化，通过利用公域流量平台引流，然后线下门店还可以利用企业微信+小程序引流，将两种渠道所获得的流量，储存到属于自己的私域流量池中，而后进行维护，实现引流到店的目的。

如何把顾客导流到私域中去，有一个很管用的话术： 添加企业微信能参与霸王餐抽奖活动，我邀请你参加吧？这样的噱头下，引流到私域，然后到后面的流量维护转化就简单多了。

思维是行动的前提，思维的正确性需要行动来验证。同时，引流之后还要看吸引以后如何去转化和留存，因为做好了引流，仅仅只是走完了第一步。那么以上的引流思维，各位老板学会了吗？

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