[管理]酒吧经营策划方案
以后形成的一个买点这是决定性的一面但是靓点的形成往往不全部由这些组成它存在与一个助推点这些助推点不在现场的可视与可见的形式上而是体现在衔接上前场后场的衔接PARTY与主题的衔接消费形式的定制改变服务人员现场安排上都是形成的靓点这条线的一个点每个点衔接到位才是一条漂亮的线起到推波助澜的根本效应管理方式A管理架构采取一元化垂直管理机制一个部门一个负责人不能夸部门授权不能夸部门管理本部门事务责任承包制这样所体现的好处是能把事情快速的传达与反馈避免推卸责任夸权管理把整体现场环环捆绑才能详细的了解与处理相关问题培训人员是很关键的一个步骤从军事训练到业务常识从制度到流程从酒水知识到销售技巧这些都需要一个过程一个必须接受培训才能上岗的过程管理团队不是仙神没有一个好的现场和接受过培训的人员前期奠定不了好的基础与氛围后期无疑是一块坏瘤只是靠基本的营销策划是创收不了一个好的业绩的B销售管理1销售管理的手段会根据部门不同台位不同职务不同制定不一样的销售业绩管理体系此体系为责任底薪与提成和本职务为一提的捆绑式激励人员机制从而创造良好的促销体制与架构2销售管理的根本销售管理的根本是设计合适的销售筐架在适合时常与本场
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