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创始人介绍

吉刻联盟创始人史晓明，餐饮从业经验超过15年，“2017中国餐饮业优秀青年企业家”得主，曾任海底捞创新中心总监U鼎冒菜总经理、世界500强企业法国索迪斯餐饮总监等职。核心创始成员也均来自海底捞、美团、用友、三一重工等知名企业重要岗位。

吉刻联盟创始人——史晓明生活照

吉刻联盟介绍

吉刻联盟——是由苏河汇、望湘园、洪晟基金、劲邦资本、星河互联等知名餐饮企业和投资机构，共同注资创办的一家创新型企业。

吉刻联盟的主要业务共享厨房，是以为外卖餐饮商户提供可“拎包入住”的标准化厨房，并提供热情且专业的周边服务，为餐饮企业进行流量赋能、采购赋能、资金赋能、发展赋能。为商户低成本扩张，快速开店，连锁化经营提供了一个全新的渠道，创造了中国餐饮快速发展的F1赛道。

吉刻联盟成立于2015年，未超过100家餐饮企业提供外卖共享厨房，服务的客户包括知名企业如海底捞、小南国、望湘园、汉拿山、回味等；也有网红新锐品牌如曼玲粥店、哈林牛蛙、差一碗、油头粉面、七爷等。吉刻联盟是中国共享厨房领域的领军企业之一，也被评为“2017年中国创业黑马投TOP前50强”。

外卖：中国餐饮业百年一遇的机遇

互联网交易平台活跃以及顾客端网购习惯的养成，已为餐饮行业创造了一个全新的80000亿元的F1赛道——外卖。但在这个赛道上，看似选手众多，但大家基本还处于起跑线附近，传统线下大餐饮品牌多数没有反应过来，其外卖销售量与其品牌号召力不成正比。

随着各地商场越建越多，线下流量会越来越分散，所以线下堂食面临人流量的减少是必然趋势，再优秀的线下品牌也顶不过这个大趋势；于此正好相反的是，线上流量却越来越聚焦，几乎流量全到两个“商场”，一个叫“饿了么”外卖共享厨房，另一个叫“美团外卖”，这种流量聚焦效应，会让优秀外卖品牌有机会在自己的品类里获得有很大的占有率。所以，从这个角度，这个赛道的领先者，有机会大获全胜。

这个新赛道，呼唤专属外卖市场的原生品牌！呼唤自己的冠军！也在呼唤专业配置的服务机构！

外卖痛点：伪痛点和真痛点

“三高一低”是一般人对餐饮痛点的认识，我们认为这是伪痛点，但是真趋势。放长时间轴，放大视角看国外，我们可以预测：未来中国的房租会更高、人工会更高、食材成本会更高、利润率有可能会更低。如何在这个真趋势下生存和发展，是否有他路？

“投资高，发展受限”才是现阶段餐饮业的真正内在痛点外卖共享厨房，小小规模的堂食店投资十几万，上百万很正常，餐饮发展又需要十项全能，需要办证监管、供应链组建、选址装修、团队构建、食品安全、企业文化等，方方面面都制约了发展速度，而且，这无论对于个人餐饮创业者还是已成功的餐饮品牌，都是逃不过的瓶颈，如何利用互联网模式和技术找到突破？

吉刻联盟为商户赋能“三部曲”

外卖是个F1的高速赛道，商户好比是赛车手，产品则是F1赛车，而吉刻联盟是赛车手的周边团队，帮助设计赛车、战术以及休息站的全方位快速支持。帮助商户抓住外卖的机遇，发挥外卖的特性，突破外卖瓶颈。

第一步：吉刻联盟是低成本快速扩张的渠道

吉刻联盟简单粗暴地解决了餐饮行业的真痛点，让外卖有机会轻松地快跑起来。

降低开店投入；

渠道化开店；

共享资源。

第二步：吉刻联盟是商户提高盈利的加速器

吉刻联盟会整合交易平台、供应链、代运营机构、培训机构等资源，提供商户基于SAAS数据管理系统和基于物联网的人物管理系统，大大提高效率、降低成本，让餐饮盈利能力扩大。

营销加速；

咨询服务加速；

供应链加速。

第三步：吉刻联盟是品牌发展的整合平台

吉刻联盟是个社会资源的整合器，并形成多方联合的平台，为餐饮解决发展问题。

连锁管理；

加盟扩张；

投融资类。

你还在为自己的店铺外卖人气低而烦恼吗？还在为自己找不到门路发展自己而苦恼吗？吉刻联盟创始人史晓明与2018年1月9日至10日在“破局2018，餐饮新格局”峰会上等你，为你排忧解难！峰会详情，戳文末“阅读原文”！

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