我国经济型酒店连锁经营模式的运行探讨
我国经济型酒店连锁经营模式的运行探讨 随着行业规模的扩张和同业竞争的加剧, 经济 型酒店逐渐认识到连锁经营的重要性, 连锁经营模式和经济型酒店的有效结合可以更好地发挥经济型酒店的优势。 本文在对经济型酒店连锁经营模式的界定及优势分析、 模式运行等问题探讨的基础上, 深刻剖析了制约经济型酒店连锁经营模式运行的主要因素, 并结合相关理论依据, 进一步探讨了经济型酒店连锁经营模式有效运行的对策, 对于促进我国经济型连锁酒店的规模化 发展 具有重要的现实意义。 一、 经济型酒店连锁经营模式的界定及优势 (一)经济型酒店连锁经营模式的界定及我国的模式分析。 经济型酒店又称为有限服务酒店, 其最大的特点是房价便宜, 其服务模式为“b&b” (住宿+早餐)。对于国内外对经济型酒店的定义却不十分明确, 经济型酒店连锁经营模式是指价格低廉, 设施简洁、 安全、 干净和性价比高的一种酒店业态模式。 经济型酒店连锁经营模式是经济型酒店运营的主要方式, 是使酒店 企业 经营规模化、 组织化、 现代 化的有效方式, 即是经营同类酒店的若干个企业, 在同一总部管理下, 按照统一的经营方式进行共同的经营活动, 以求得规模优势和共享规模效益的经营形式和组织形态。
最早出现在上个世纪 50 年代的美国, 如今在欧美国家已是相当成熟的酒店形式。 经济型酒店有着巨大的市场潜力, 具有低投入、 高回报、 周期短等突出的优点, “莫泰(motel)”、“如家快捷”、“锦江之星” 作为国内经济型酒店的三支主要力量, 其扩张速度惊人。 同时, 美国的“速 8”、 法国雅思集团的“宜必思” 也相继进入国内。 从沿海到内地, 市场份额逐渐扩大,如今拥有强大 网络 平台支持的连锁酒店也日趋成熟共享酒店运营模式, 如七天连锁、 城市便捷连锁、 汉庭连锁等。 但在其蓬勃发展的光环背后, 还存在着许多不乐观因素。 国有宾馆的改制,规范化的政策法规引导, 服务软件的提升, 管理模式的升级……,许多问题不容忽视。 但不容置疑的是共享酒店运营模式, 经济型酒店必将由幼稚走向成熟, 将在 中国 酒店市场上占据特殊的重要位置。 我国经济型连锁酒店的发展目前还处于初级阶段, 从经营模式看共分为直营店模式、 特许经营模式、 战略联盟模式、 兼并收购模式, 发展初期则以标准连锁的直营店模式, 目前多采用特许经营模式, 但从长远来看,将逐渐向兼顾战略联盟和兼并收购的模式发展。 1. 直营店模式。 直营连锁是资产所有者独自投资、 直接管理的一种经营模式, 一个企业最初的发展方式。 我国经济型连锁酒店在进入一个区域时, 往往采用标准连锁的直营店模式来塑造自己的形象, 如锦江之星、 如家快捷...
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