共享餐厅的运营模式是：顾客在餐厅没有号就可以去共享餐厅点餐，送餐人员会去相应的餐厅取餐，顾客不用排队就可以吃到自己喜欢的饭菜。共享餐厅只提供就餐场景和商品配送服务，本身不需要厨房。共享餐厅的经营者也可以向附近的商家收取一定的抽取费。

现在商场很多餐厅都有排队共享餐厅模式如何盈利，长队会导致顾客流失。很多餐厅排队的根本原因是前厅接待能力不足，而不是后厨房的供应能力。共享餐厅可以解决这个问题。顾客到共享餐厅点菜后，送餐人员会接餐。顾客不仅可以在餐馆吃饭而不用排队，餐馆还可以卖更多的菜，共享餐馆可以从中赚钱。

目前共享餐厅有这几种盈利渠道。合作餐厅对共享餐厅出售的菜肴给予回扣，以赚取差价。共享餐厅的吧台出售自制饮料，餐厅内放置自助售货机供顾客消费。

深圳潘达利合科技服务有限公司专注实体门店科技转型帮扶，10年系统开发经验，致力用新实体门店系统工具打造“新盈利模式”，针对实体行业餐饮、美业、美生等服务行业研发管理系统、营销系统以及营销解决方案，针对门店的资金、客源、员工管理等难题共享餐厅模式如何盈利，提供整套门店解决方案，我们用新商业模式帮助门店一次性解决钱的问题，通过转型升级共享模式，帮助每一个实体商家实际落地解决问题，公司创办至今已经成功帮助上千家实体门店成功解决经营难题，获得业内一致好评。