摘要：新冠疫情这只黑天鹅催火了本来就很热的共享果蔬店创业，是什么原因导致扫码开门，开门自选生鲜产品，关门自动扣费的共享果蔬店创业这么火爆呢？

1.疫情之下，万业调零，只有口罩及生鲜两样刚需。2020年上半年新开的店只有生鲜店，但无论是生鲜电商还是生鲜店都有其本身固有问题，很多创业者怕疫情过后，刚投资的风口项目又陷入亏损，被打回原形。而对投资小、成本低、复制快的共享果蔬店情有独钟。

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2.市场空间足够大，由于生鲜行业的特殊性，没有互联网企业的头部效应。生鲜行业一年5万多亿的市场规模，中国的市场空间容得下足够多的巨头。光共享果蔬店，无人售卖生鲜及线上线下结合卖生鲜，这一种商业业态，一个地级市就能出现几个10亿级企业，一个省能出现几个百亿级企业，全国会出现多家千亿级企业。对创业者的要求没有互联网行业那么严酷，小而美，或是深根一个区域市场都能活得很好，没有互联网行业的头部企业对小型企业的挤压效应。

3.时代的趋势，由于中国人口红利的消失，人力成本不断上升，工厂已大量实行机器换人，零售行业也开始了共享果蔬店，这种用生鲜无人售货柜替代售货员的业态，是零售行业机器换人的方向。经验表明人工成本只会越来越贵，机器成本只会越来越低，越早布局生鲜无人零售行业共享果蔬柜如何获得政府扶持，越早积累经验，面对后期的竞争者的先发优势会很明显。

4.新时代消费者对便捷生活方式的新要求，在小区楼下，扫码开门，开门选菜，关门自动免密扣费，一次购物在10秒即可完成。无论是对上班族共享果蔬柜如何获得政府扶持，还是带小孩的老人，都提供了非常大的便利，吃多少买多少，不用多存。不用到菜市场或超市附近找停车位，更不用买了大份回家吃隔夜菜。不想出门或是有更多需求时，可以通过生鲜无人售货柜配套的微商城下单，送货到家。同时共享果蔬店用生鲜冷柜卖菜，在生鲜产品的保存时间及品质上比传统菜市场档口有更大的提升。同时由于消费升级的需求，柜子能展示出一些更优质优价的产品，通过机器上的广告屏，宣传产品的品牌及质量标准等。

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5.生鲜行业原有商业模式问题不少，如夫妻老婆店工作时间长特别累，挣钱不多，没法复制；生鲜连锁店，铺租高，装修成本高，人工成本高，人员管理难；生鲜电商，包装成本高，配送成本高，获客成本高，客单价不高；社区团购，包装成本高，备货不足的超卖或备货过多销量不够的问题都难以解决。总之生鲜行业的传统模式，各有各的难，大家都在探索新模式，而共享果蔬店作为一种在社区搭棚放生鲜无人售货柜的方式，利用有人与无人结合的销售方式，线上与线下售卖结合，能解决原来传统模式的人力成本过高，电商模式的包装成本过高等各种传统模式的现存问题，是代表未来的新商业模式。

6.社区共享果蔬店，在小区空地搭棚用广州易购生鲜无人售货柜卖水果蔬菜，比社区生鲜超市节省不少了铺租成本，另跟超市比少了称重贴标及出口收银员的人工成本，全部由机器自动完成。通过提高效率把节省的部分成本返利给消费者，可以卖得比传统生鲜商业业态更便宜，通过低价又能吸引更多的消费者，形成正向循环。

7.同时线下柜子扫码时可以作为线上商城的引流入口，消费者扫码引流入微商城，让创业者轻松转型成为生鲜电商，减少运营引流压力。用特鲜e购的微商城，可以实现全国各地共享果蔬店运营商吸引的粉丝共享，实现消费不出门就能买到全国各地运营商上传的各地特产品，同时各共享果蔬店运营商上传的商品既可以指定只卖本地，也可以卖全国。

社区共享果蔬店

8.用生鲜无人售货柜上广告屏所带的共享广告系统，可以实现广告主扫码，即可以选择投放一台或多台广告屏，广告主自己存钱，自己上传广告，无需商务谈判，坐地收广告费。给一些教育培训机构、美容美发机构、养老保健机构、饮料牛奶等企业多一条社区直投广告的渠道，同时让共享果蔬店运营商通过广告屏的广告收入，手机端的广告收入等，轻松回收机器投资。

9.好多创业者又有新问题，生鲜无人售货柜创业模式虽好，但还是设备投资高，创业资金需求大。共享果蔬店，刷卡开门，开门取货后从卡余额中扣款，通过卖预付费卡，解决老年人不会用智能手机的问题，雇主给保姆买卡解决资金监管问题，通过卖预付费卡，绑定深度消费者，快速回笼资金，利于快速复制。

10.广州易购的共享果蔬店的后台软件，支持招商加盟的多级分润模式，或是销售额自动分成秒到等多种业务模式，让创业者能通过招商加盟，合作投放多方受益等模式，集众人之力，轻松低成本复制。

11.生鲜零售项目是政府支持的菜篮子工程，政府有对应的补贴，同时通过精准扶贫项目，消费扶贫项目，智慧城市及智慧社区项目，取得政府的更多支持，减少运营落地的阻力，同时能通过政府的项目配套资金，可以让运营商活得更滋润。

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12.原来生鲜行业的各个环节的从业者，如批发商、供应链公司、连锁超市、生鲜电商拥抱变化，快人一步涉足生鲜无人零售，纷纷延长自己的产业链，布局生鲜无人零售，提高产品的利润率。导致共享果蔬店的项目越来越火。

13.而同时由于中国原有的制造业为主的模式，及大基建模式难以为继，需转型升级的企业众多，服务业在国民经济的占比越来越重是大势所趋，要找一个有一定市场容量的项目不容易，而生鲜零售市场空间足够大，所以众多如房地产企业、物业公司、建筑公司、矿业公司、制造业公司等纷纷转行生鲜零售，及一部分创业者的加入，更加催火了共享果蔬店生鲜无人零售这个行业。

综上可以看出，由于疫情导致的非接触式购物的需求，生鲜零售的市场容量，人口红利的消失，生活方式的变化，企业的转型升级要求，政府的支持力度，加上共享果蔬店本身具有的给生鲜行业降本增效，多种赢利模式，低成本复制等，多重因素迭加，导致共享果蔬店的越来越火成为必然！