这个世界，总有很多现象被概率论所掩盖。

为什么这么说，我们看街上最多的店往往是餐饮店，商场里生意最好、人气最旺的往往也是餐厅。所以是不是餐厅就是最简单容易的创业项目呢？

答案刚好相反，我们看到的都是成功的光鲜的餐厅，却不知道这些存活的餐厅都是大量失败案例之后剩下的，很多事情，并不是因为多所以就容易。相反，因为多，因为门槛低，反而难度大很多。

最近看了一本书及介绍，对这个问题有了新的认识。

普通人做生意，为什么难？

过去如果你问我，世界上什么生意最好做？答案可能是餐饮业。餐饮业有一个外号，叫“百业之祖”，就是没有其他行业的时候，先有了餐饮业。反正各家都做饭，无非是多做点，卖给陌生人。

可是你发现没有，明星做副业，经常选择开餐馆，可是这些餐馆好像很难活得下去。有流量的明星为什么开不下去呢？奇怪，简单的、好做的生意，为什么失败率还这么高呢？

我们可以在身边看到大量这样的例子，浙江嵊州的小笼包、浙江桐庐的快递、江西安义的门窗、福建平潭的隧道工程……这样的一群人，既是一个知识系统，也是一个资源互通的支持系统。这个系统帮助个体把成本降下来、把效益提上去。理解了这一点，你才明白，为什么这些看似简单的生意，经常被一个地方的人独占。外人想进去很难。

我们经常讲奋斗，但是，在现代社会，个体奋斗的价值相对会低一些。不论是做大事业，还是做小买卖，最重要的事情，其实是加入合适的网络，获得系统的支持。

隔行如隔山，我们看到别人光鲜亮丽一面，但往往忽视了背后的付出和复杂的经验及支持系统。

普通人开餐馆，失败率很高。中产喜欢开什么美容院，咖啡馆共享经济 餐饮行业，也都是失败率很高的创业项目。

那就让我们来一起看看餐饮开店的流程吧。

在开餐厅的时候，大家首先需要对餐厅进行定位，要清楚自己开的餐馆是什么类型的。现在市场上的餐饮种类众多，有中餐，还有快餐共享经济 餐饮行业，西餐。大家只有明确了自己的餐厅定位才能够专心认真地去开餐厅。

餐饮创业者开餐厅的流程有哪些？随着人们生活水平的提高，大众对于饮食的要求也逐渐增高。很多人没时间自己做饭就会选择外出就餐，因此开一家餐饮店已经成为了大势所趋，很多创业者都有了这方面的计划。但是开餐厅可不像大家想象中的那么简单，在开之前还要做好准备，了解好开餐厅的流程才可以。那么下面就来为大家解读一下开餐厅的具体流程。

一、餐饮创业者开餐厅的流程之定位

在开餐厅的时候，大家首先需要对餐厅进行定位，要清楚自己开的餐馆是什么类型的。

二、餐饮创业者开餐厅的流程之办理手续

在确定好自己餐厅的类型之后，就要办理店铺的相关手续。拥有了手续才代表自己的店铺是正规营业。现在在开餐饮店铺的时候，需要的手续大概就是卫生证，食品安全许可证以及营业执照等，这些证件办理审批手续是比较复杂的。

三、餐饮创业者开餐厅的流程之选址

办理完手续之后就要进行店面的选址。餐饮店铺面向的人群比较多，所以开在一些人流量多的地方才能够获得更多消费者的关注。

四、餐饮创业者开餐厅的流程之装修

选址完成之后就可以进行装修了。现在顾客的消费需求不断上升，而店面环境在餐厅中的地位也逐渐增高，一个好的环境就能够影响消费者对店铺的整体印象。

五、餐饮创业者开餐厅的流程之购买设备

设备是售卖餐饮产品的关键，餐饮食品肯定需要设备来制作。一般来说，厨房的设备主要包括电器、灶台等，还有小件物品锅铲、砧板等。

六、餐饮创业者开餐厅的流程之招聘员工

有了设备之后就需要招聘员工。在招聘员工的时候，大家可以采取线上和线下相结合的方式去进行招聘。

当这些问题都罗列出来你是不觉得这开一个餐饮店面真的是太难了。尤其是在北京一些人流量大的地方，餐饮创业真的不是轻而易举的，你看上的地方别人早就看上了，店面的选择实在不容易啊。

办手续，装修这更是一些费时又费力的活啊，一套流程下来，整个人可谓是精疲力尽。

一些创业者会选择低门槛的餐饮创业，做快餐式的餐饮，堂食加线上外卖。这样的店面那虽然小，但是装修、办手续、设备采购、员工招聘管理等流程一样也缺少不了。

如果是在商圈选择店面，创业的成本更是大幅度增加了。在共享经济的风口影响之下，一种全新的餐饮模式在一二线城市火爆了起来，这就是适合外卖餐饮发展的共享厨房。

以北京的乐享厨共享厨房为例，它靠近商圈，辐射范围覆盖大型写字楼白领用户，基本保证了餐饮的供应数量，让商家不必担心没有外卖单量。

它装修风格统一，提供厨房设备租赁服务，全套的营业手续和运营管理服务，你只需拎包进驻，没有其它任何的后顾之忧。

它的优势非常显著，打破了传统餐饮模式的局限性，使年轻人餐饮创业更加轻松。