盘点：餐饮业开展互联网营销10大策略.docEvaluationWarning:ThedocumentwascreatedwithSpire..盘点:餐饮业幵展互联网营销10大策略论文类别:计算机-网络营销上传时间:2015/12/312:43:00论文:未知讯:近些年,关于餐饮行业互联网研究的案例非常之多,黄太吉、叫个鸭子、雕爷牛腩、四少爷肉夹馍、伏牛堂等时不时出现在各大媒体头条。关于餐饮业互联网020模式思考和新玩法,让很多传统餐饮行业的老板甚是着急,各种革命、颠覆之举让餐饮老板的神经比以往任何时候都紧张。想借势互联网却苦于营销无术,想尝试新媒体营销却总感觉力不从心,对此鹤九结合多年餐饮业品牌营销经验,总结出10大互联网营销策略,以供各餐企老板参考。1、名人营销说到名人,其实就是想方法将品牌与各类名人挂钩。这里有两种方式,一种是土豪型做法,当初雕爷为了做牛腩,倾巨资购买食神戴龙秘方,开业前大肆进行菜品内部封测,不断邀请各行明星、名人进行试吃,由此带来的传播效果固然很好,但也不是一般餐企有这么大财力。当然,还有一种做法,就是“屌丝型”做法,例如餐厅做的一款产品,曾经是某个明星吃过或者赞过的产品,结果就出了“xx明星尝后赞过的美食”等标题党,当然,做成话题也可以打出“XX餐厅免费为10大女星做美食”的标题党,如此,即便明星跟餐厅没关系,但餐厅可以主动与明星建立的关系!2、时事营销这类营销不遇不可求,因为热点时事不是什么时候都能碰。

但若碰上的是灾情事件,餐企主动做的主要是献爱心,从品牌价值、文化角度打出温情牌,例如“XX为灾区人民祈福”、“XX不倒,XX加油”等。这类营销做出去盘点餐饮营销方案,往小里做则能增加品牌温度,让顾客对品牌的满意度提高;大则可以作为公关事件,利用各大媒体进行话题炒作,短时间内能提高品牌知名度。3、负荆请罪营销当面餐企面临一些过失或者负面的时候,借以“负荆请罪营销”手段往往能转危为安,化危机为机遇。例如,电商平台在面对标错价格时,一部分电商平台主动认栽,还给网友们包了一个大大的红包;而另一些则更改订单,拒不认账的,两种不同的处理手法,用户第二次重复购买的几率谁高谁低,显而易见。再看,加多宝在与王老吉的官司中,节节败退,但每次败退之时,加多宝都能以“负荆请罪”的诚意,赢得更多用户的同情。4、粉丝营销粉丝营销的说法最早见于手机市场。既然苹果手机有果粉,那么自家的手机怎么能没有粉丝呢。于是,各种“X粉”纷纷出现了,一旦举行发布会,打扮入时的粉丝们不仅能录个TVC大谈崇拜,还会在会场上积极呐喊,表现力丝毫不弱于“我是歌手”里动情的观众。回归到餐企,我们也看到了90后张天一通过“霸蛮社”开始了粉丝营销,打造20万的粉丝社群,通过粉丝的力量不断为品牌增值。

5、内部信营销这类操作方式通常是这样:公司发给全员,或者发给内部少数人的内部信,但竟然不小心被媒体得知,放到网上,满足了大家的***欲。但是称谓还是对于自己人的称谓,所以读起来还是很有临场感。例如,内部员工“世界很大盘点餐饮营销方案,我想出去走走”奇葩请假条火红网络、内部“土豪放假通知”流传网络等等。餐企品牌可结合行业属性以及文化进行“内部信营销”,说不定餐饮品牌就随着内部信火起来了!6、谍照营销这个也常出现在数码领域,比如手机。几年前,很多笔记本厂商都喜欢出谍照,但现在看来,貌似外观都差不多。因此,现在手机大家