一、餐厅如何推广菜品能吸引客人？

谢谢邀请。

1、亮点。确保你的菜品至少有一个亮点：食材好，应季，市面正流行 或者 互动性强；

2、预热。餐厅自媒体平台与消费者互动。好比九毛九在出新品之前，都会在自家微信平台先预告，但不做揭晓，足足预热一两周，以盲选、低价预售的方式吸引用户；

3、揭晓。线上线下揭晓新品后，将新品菜式亮点告知大家，好在哪，希望给消费者带来什么好处。

4、自家推广。考虑请员工、股东等先尝试新品，在各自朋友圈等平台先做冷推广；

5、同行推广。很多人会忘记同行老板 或管理层的重要性，其实他们在行业里打滚多年，不仅能给你提供一些 有用的参考建议，还可以在自身平台给你做宣传，是优质的资源；

6、新媒体推广。趣味性推广少不了，所以自己平台不是很大的时候，找新媒体还是很有必要的，不过一定要做好准备，一般是热闹1~2周。你要考虑推广后有热度，你的团队跟不跟得上，也要考虑热度过后，应该怎么继续延伸下去。

7、延续热度。围绕此新菜，在推广期间做类似大胃王比赛等活动，让新菜继续保持话题。直到营收进入理想状态。

8、重要的一点是，我们在一线的服务员要接受培训，适当推出新菜，至于服务员怎么介绍，餐饮人都清楚，不多说。

谨以自己一些总结和您分享，欢迎继续交流。喜欢就点个赞哈哈。

二、餐饮活动方案怎么做才有吸引力？

搞活动是每个餐饮都会做的宣传，无非就是为了吸允更多的人来消费，现在市场上的各种营销活动五花八门的，要想找出跟别人不一样的活动不是那莫容易的，很多人见的多了，看的也多了，你搞一个大众的，他们根本就不会在意，只有与众不同才能够吸引他们进去消费。

1、线上营销已经成为了餐饮业必不可少的宣传活动，线上服务，产品一定要做好，时候关注网友信息，多互动，一个餐厅经营的都是老顾客，都是一个介绍一个的，所以实体店里的产品，服务，就餐环境决定了人们的选餐位置，有的人就觉得这家店装修不错餐饮外卖营销方案，吃饭舒服，我就去哪里吃，很多人都有这个想法，尤其现在年轻人很多，很在意这个餐厅环境。所以线上活动都要与实体店里相符合。

2、小程序营销，每个人都有微信，有微信就会点小程序，这已经成为了每个人每天都会玩的应用，利用这个小程序做到线上点餐，线上外卖，线上支付等等实现智能消费，这样推广的人群就会很远很广餐饮外卖营销方案，提高翻台率。

3、美团，百度糯米，等等优惠券，团购券，优惠套餐等等多搞一些活动，网上活动是很重要的一环，让人们吃着实惠吃的放心。

4、定期更新一批菜品，淘汰掉点击率很低的菜品，市场调查消费人群最喜欢的，吃饭普遍都会点的食物，来吸引他们，也要研究几个大菜来主打，不能脱离主打的消费产品，要以这些产品带动其他的消费，比较传统的还有发传单了，也可以想海底捞学习，他们公司的服务是出了名的，要想生意好，服务很重要，尤其是餐厅针对的消费人群的服务以及体验感。

三、餐饮行业平时是怎样引流的？

这个需要线上推广，可以借用一些有知名度的公众号，也可以使用一些辅助工具，像里德助手之类的，效果还是挺好的

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