“兄弟，吃得怎么样？还可以吧”，我在火锅店里吃着火锅，像大厨一样的老板走了过来，“嗯，还可以，味道不错，服务也挺好的”，我说的也是实话，这家火锅店的确不错，“嗯，你觉得不错就行，招待不足之处，还请兄弟见谅”，老板作为确实不错餐饮会员营销方案，难怪他能够一年赚到100多万。

一、背景介绍

我之所以到这家火锅店去消费当然不是偶然，我是听说这家火锅店生意好专门去探访的，目的就是要看一看这家火锅店是怎么把生意做起来的，因为我可是知道餐饮会员营销方案，这家火锅店在去年才开业，仅仅一年的时间，这家火锅店就成为了这里最出名的火锅店。

火锅店的老板是贵州人，姓朱，长得肥胖，所以就像是厨师一样，听说他以前是开商务KTV的，当时生意还挺好的，但是后来出了麻烦，有人跑到KTV闹事，差点闹出人命。

不敢想象以前开KTV的人居然会来开火锅店，毕竟餐饮业真的很麻烦，都说赚钱，但是现在竞争也比以前激烈得多，一不小心就容易被淘汰出市场，所以现在很多人都不敢开餐饮店了。

当时朱大哥刚开始经营火锅店的时候也遇到了不少麻烦，其中最大的麻烦就是火锅店没有名气，特别是周围还有几家老字号，他们的火锅店完全吸引不到顾客，当时朱大哥想了好几个办法，但是都没有太多的效果，好在朱大哥不是那种容易放弃的人，他思来想去，最后决定在网上找一找方法。

你还别说，网上的东西包罗万象，还真的有火锅店的营销方案，当然了，朱大哥自己也花钱买了一些看起来更加靠谱的方法，靠着这些方法，火锅店的生意慢慢的好了起来。

当然，这里举的活动（行业）案例只是很少一部分的方法，我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略以及“套路”，如果你感兴趣，可以点击观看给自己充充电。

可能很多朋友都非常好奇，他所使用的方法到底是什么，其实我一开始也不知道，但是当我到了他的火锅店以后我终于明白了，原来方法并不复杂，接下来就让我来为大家简单做一下介绍。

二、方案介绍

想要吸引消费者实际上很简单，但是问题就在于吸引消费者的目的是盈利，但是大多数的商家做的引流活动最后往往是亏本的，而火锅店所使用的引流方法厉害之处就在于它不仅能够吸引顾客，而且还能够让火锅店盈利。

【1】办理会员送6000元

现在搞引流活动有两个重点，第一就是要让消费者感觉到有便宜占，第二就是要让消费者非常震惊，也就是所谓的意料之外，情理之中。

火锅店推出的活动正是这样，只要顾客支付3000元办理会员，那么就直接赠送6000元，这相当于顾客直接白赚了3000元，只要消费者不是傻子，都会愿意到火锅店去办理。

那么真的就这么简单吗？当然并不是，火锅店最主要的目的还是赚钱，所谓的给顾客的优惠都只是表面上的，接下来就让我来为大家好好地分析一下火锅店到底是怎么盈利的。

三、盈利分析

首先，我想各位朋友都明白一件事情，那就是赠送的这6000元都不是现金，那么不是现金又是什么呢？具体是这样的，这6000元包括了50张600元的火锅店消费券，同时还有100瓶啤酒以及100瓶凉茶，当然了，顾客原本的3000元的会员卡也依然在。

很多朋友肯定非常震惊，这看起来也相当丰厚了，就算不是现金对于消费者来说也非常划算了，当然了，但是这只是看起来，因为这些火锅店消费券其实病不能够直接抵用，只能够抵扣顾客每一次消费金额的15％而已。

此外，虽然赠送这么多的啤酒以及凉茶，但是只能够在火锅店喝，不能够带走，所以实际上顾客也喝不到太多，当然了，顾客越多，一次性喝的啤酒以及凉茶也就越多，但是这样一来到火锅店消费的顾客也就越多了，虽然有消费券，但是实际上也就只是打8.5折而已，最后赚钱的还是火锅店。

当然了，除了这一个活动以外，火锅店还推出了很多其他营销活动，靠着这些营销活动，火锅店的生意自然也就越来越好，虽然现在生意越来越难了，但是这并不意味着生意就做不了，只要找对方法跟思路，想要赚钱还是有迹可循的。

自然而然这个店就人气爆满，天天排着队，你说能不赚钱吗？有的时候不管做什么生意，你之所以亏钱，最主要的原因是啥？思维没有打开，思路不对，思路不对，你怎么玩儿都是亏钱。如果你现在做生意还不好做，建议你多看看，多学学别人是怎么玩儿的。

所以不管你是做什么的，同样可以搞一个类似的这种活动，或者在下方专栏合集中找找更适合自己的营销方案。

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分，如果你现在经营困难，如果你缺少顾客，如果你的产品卖不出去，不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业，看看聪明人是怎么做生意的。

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