实体行业竞争激烈,除非口碑过硬,不然不做点活动,很难有回头客。你的店是不是经常打折、做团购、送代金券,一波一波的福利送出去,效果如何?有没有发现一开始生意不错,过两天又变回原来的样子。

这就对了!

做活动是讲究技巧的,活动如果办不好,不但白忙活一场,还可能血本无归。这可不是黑小谷故意吓唬你的,有人就吃了这方面的亏。不信,我们一起来看看!

01蜀征侯老火锅富国街店

为了庆祝20周年庆,结合新店开业,推出吃货活动,只要消费满59.9元 ,就可以办一张吃货卡,免费享受两个月的火锅大餐,结果7天亏损了40万,还因为修改活动规则被消费者投诉,罚款50万元,最后顶不住压力,只好关店了。

02贵州市某音乐餐吧

在开业期间做了一个“任意付”活动,消费者可以对自己的消费结果进行自由定价,想给多少就给多少,由于没有对消费金额设置最低比例,有些客户消费七八百,只愿意支付50块,最后导致这家店7天亏损了10多万元。

这里举的只是餐饮行业的两个例子,其实这样的案例各行各业比比皆是。做活动,如果只考虑引入流量,而不计较成本,很容易把自己带坑里。

为了避免类似的悲剧重演,黑小谷接下来以餐饮行业为例,为大家总结几个营销活动不能踩的雷区黑谷餐饮共享方案,大家日后做活动一定要避开哦!

把“低价”当做营销核心

多数消费者有占便宜的心理,以“低价”、“免费”等字眼去吸引顾客,固然能在短时间内获得流量,一旦活动结束,很容易就恢复原样。

把折扣给了原本就要来的顾客

一些客户即使没有活动,也会来店里正常消费,原价买单。如果天天做优惠活动,很容易把他们培养成只有折扣才来的客户。

缺乏专业的活动营销人员

很多餐饮店缺乏专业的营销活动人员,没有合理的规划,达到的效果也不是很理想。一定要把专业的事交给专业的人来做,效果会更好!

盲目跟风做活动

有些餐饮店看别人做什么活动,就跟着做,没有结合自身的实际情况,做出来的活动,效果也不怎么样。

说了这么多,你知道营销活动到底该怎么做吗?黑小谷给大家提供了几个思路!

线上活动

关注有礼、分享有礼、代金券、霸王餐、优惠套餐,分享点赞、趣味游戏等多种形式,可以通过微信公众号、微博、抖音等多个渠道进行线上推广。

线下活动

简单粗暴的消费满减活动,如满100减30,简单明了,直接刺激消费者。或者是,门店折扣,如开业活动折扣,必须是每过一个时间段,折扣升高一个度,比如第一周8折,第二周6.8折,第三周7.8折,第四周8.8折。注意线下的折扣不与线上团购平台的代金券、套餐等共享。

带话题性的应季营销,比如会员消费满200可以1元换购一个东西,最好是结合网红元素的产品。元宵节猜灯谜宣传菜品,第一个猜中的元宵节可凭朋友圈截图获赠一份同款菜品等等。

从赠品入手,选择一些价格便宜又受欢迎的物品,摆放在店内,作为赠品。

利用“隐藏优惠”,给顾客制造惊喜。首先设计一些幕后菜品,印制一些“隐藏菜单专属兑换券”,赠送给客户,告知下一次消费可以兑换。店里如果有新菜,也可以用这种方式测试顾客喜爱度。

各行各业实体门店的营销活动方案其实很多,只要用心去研究就可以设计出比较合理的活动方案黑谷餐饮共享方案,不管是什么方案,切记一定要遵循三个原则:门槛低、近期可以消费、容易裂变。

客户引进来之后,还要进行留客、锁客、养客、存客、回客等一系列步骤,在店内形成一个完整的客源生态闭环,才能够有效地留住客户,实现转化。多数门店只停留在拓客环节,没有进行后期维护,导致客户一拓进来,蹭完优惠之后,客户就流失了,再也没有二次进店的机会。这是因为门店没有做好留客的环节。那么如何建立门店的客源生态闭环呢?

各位门店老板不妨了解一下黑谷的活动研究院。黑谷拥有专业的活动研究院团队,可以为客户提供完善的拓客、引流、锁客、回客等一系列的活动方案,并且有强大的系统去支撑方案的落地,跟进活动的效果。

黑谷活动研究院的老师都是在实体行业拥有至少8年以上的行业经验,有的自己开过店,有的拥有多年的店长经验,精通市场营销规则、消费者心理学,黑谷合作的门店有3万多家,都是活动研究院的老师进行指导落地,经验相当丰富。

线上指导客户落地

同时,黑谷科技强大的软件系统可以进行精准营销,跟进活动效果!想了解更多实体门店运营的技巧,欢迎关注黑谷科技,更多精彩内容等着你!