很多开通外卖平台的老板会有疑问，为什么自己的单量在开店刚开始时，销量高，越往后做，单量越来越低？

我相信这是很多餐饮店老板的疑问。

一个外卖店铺单量下滑、顾客留不住的原因有很多，仔细分析并更改，相信你的店铺会越来越好。

如何提升店铺复购率呢？请做好以下6点。

一、菜品品质：

一个店铺想要长久发展，餐厅的菜品品质，需要一直保持优质。

假如你的店铺因为菜品品质问题，得到一个顾客差评，店铺复购率很容易降低。

餐饮老板在提升店铺复购率这条路上，首先就需要找到顾客复购率的问题，可以从外卖评价中寻找答案。

很多顾客在不满意产品的时候，会在外卖订单中发表评价。

商家针对性修改、修正，制作出符合顾客口味、让顾客赞不绝口的菜品。

二、菜品创新周期：

菜品创新是一种招揽新老顾客的方法。

现在很多店都会有新菜式餐饮外卖营销方案，新菜式一上市，商家就会有做活动的噱头，通过做活动吸引顾客购买。

新菜+做活动，店铺的复购率不就提升了吗？

店铺创新新菜式的周期需要注意，不宜过长，也不宜过短。

创新菜式周期过长，顾客对店铺没有兴趣，没有新鲜吃法，就会放弃；创新菜式周期过短，刚上市几天的热销的产品，顾客还没来得及吃，店铺就下线了，顾客也记不住，复购率自然会下低。

三、包装配置：

很多店铺老板会觉得一个外卖包装，随便拿个塑料袋装上，就算是包装好了。

往往这种的想法是错误的想法，店铺想要提升复购率，外卖包装也要改变。

一个特色的包装，能够让顾客眼前一亮，瞬间记住店铺。

店铺外卖包装袋需要修改，最好是店铺专属的包装袋，其次就需要注意外卖包装上，需要保证每一单都是严实、餐具齐全的，保证菜品不洒漏，保证一份干净整洁的餐食到达顾客手中。

四、评价管理：

大多数顾客吃到不符合自己口味的，会在评价栏差评。

商家需要定时查看评论区，了解顾客问题，并及时解决顾客问题，让顾客感受到自己一直是被商家重视的。

在解决顾客问题时，可以适当地提出删除差评问题餐饮外卖营销方案，这样店铺评分就会提高，顾客的店铺复购率也会提高。

五、活动促销：

优惠的活动，一定会吸引新老顾客的眼球。

店铺老板发现自己店铺复购率下降了，就要查看是否是店铺的活动力度没有之前复购率高的时候。

如果是因为优惠活动过期了，导致的店铺复购率降低，那么老板可是适当的设置活动。

商家在设置活动的时候，可以使用美团后台的精准营销。

它可以根据不同的用户，发放不同的券，以此来吸引不同的顾客人群下单，这样新老顾客都能下单。

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