马上五一小长假就要来了，大家免不了约上朋友吃吃喝喝，餐饮店也会迎来一个消费小高潮，如果能抓住此次机会做好营销，就可以大赚一笔，很多餐饮人已经摩拳擦掌，跃跃欲试了。那么怎样才能抓住机会玩转五一餐厅营销餐饮的营销方案活动，可以从以下几个方面参考。

首先要做好准备，打仗前肯定要厉兵秣马，餐厅做活动前也要做好相关准备。

第一要做好餐厅装饰布置。过节肯定要有过节的氛围嘛，顾客在活动期间到 餐厅就餐，也是想享受一个充满节日氛围的就餐环境。餐厅装修上不能改变，就要在装饰上下功夫。例如在店内张贴劳动海报，放劳动者奋斗模型等，或者让服务员都穿上带有劳动元素的服装，这些都可以帮助营造餐厅的节日氛围，给顾客更好的消费体验。

第二要对服务员进项培训。因为节日的人流量会远远比平时店内的人流量大，相应的服务人员的工作量也会增加很多，难免会有情绪产生，所以要提前做好动员工作餐饮的营销方案活动，提高服务人员的服务意识和服务品质。节日的菜量也流动大，后厨会很忙，食品安全的问题要注意，服务人员也要警惕上错菜，收错钱的的情况给顾客造成不好的用户体验。

第三要做好储备工作。五一期间对食材的消耗很大，需要的材料供应也很多，所以要提前做好采买和储备工作，避免活动期间因为物料缺失造成的产品供应不足，但也要做好预测，不要因物料堆积而造成损失。

在五一期间还可以做各种活动来进行营销，例如巴奴毛肚做的活动，凡是五一期间进店的消费者，拍摄在巴奴就餐场景或者店门头照片，发送至朋友圈，配字为“吃地道重庆火锅，就到巴奴”并且展示达30分钟，就可领取礼品一份。蜀王集团曾在五一期间推出“收餐活动”，凡到店消费并自行收餐的顾客即可获得精美礼品一份，并赠送“劳动最光荣”勋章一枚。另外迎合年轻消费群体，抖音上比较火的立定跳远打折活动，跳到几折就是几折活动都可以参考。

最后活动做完了不能就结束了，无论活动成功与否，都应该总结经验教训，整理一些活动的反馈以及消费者的建议，总结原因并找到解决方案，为下次活动做准备。

有关五一餐厅营销的相关介绍就简单介绍到这里，希望对大家有帮助。龙天装饰是一家专业的餐饮设计装修公司，主营餐厅设计、餐厅装修和施工，欢迎咨询。