餐厅经营策略,餐厅开业要这样才能源源不断带来客流
餐厅开业一定要有相关的营销推广措施,餐谋军师建议在大力推广旗可从线上传播、区域终端截流、门店促销活动这三个维度来进行营销传播。
线上传播:
在分析了自己的目标消费者的特征之后,就可以寻找跟消费者特征匹配地媒介渠道进行软文、广告投放了,比如根据消费者标签投放今日头条和朋友圈广点通广告,也可以找当地公众号投放软文来引流。
区域终端截流:
新店开业,地推发传单这个传统的传播方式依然是有效获取顾客的好办法。发传单要看顾客的到达方式和商圈客流量集中的时间。
如果是办公区域餐饮开业营销方案,十一点半左右,就要在人流出口定点待命。街边或者商场,同样需要找到客流行径方向发放,并增设大幅海报进行引导。
门店促销:
这里就可以结合一些促销活动来吸引消费者注意、或者提高客单价、提高复购率。而且这些活动也要根据自己的产品品类来确定哪些是合适的。如:烧烤店可以打出“20元可购买100瓶啤酒”这样的活动,但酒水喝不完只能保存在店里,利用酒水作为质押餐饮开业营销方案,促使消费者进行二次消费。
正餐品类的也可以做一些会员活动,鼓励消费者充值享受优惠,或者通过社群运营来提醒顾客去消费。
餐谋军师:百万餐厅的军师谋士。微信订阅关注餐谋军师(canmoujunshi),每天为百万餐饮人解答正餐管理、轻餐管理、外卖管理、新店管理的经营策略。
手机浏览,点击图片保存二维码到相册,然后打开微信扫一扫选择本二维码图片就可以进入,电脑端微信“扫一扫”二维码,进入找聊天搭子平台,里面有找饭搭子、找对象、找陪伴服务等等