随着餐饮业竞争的加剧，无论是传统餐饮企业还是互联网餐饮企业都更加注重营销的价值。尤其是现在点外卖的人越来越多，许多商家都已经开始了外卖模式餐饮营销方案，但是新店相对于老店而言，缺乏一定的竞争力，那么应该如何做，才能让“小”饭店也占据一定的市场呢？

对于外卖营销活动来说，离不开这三种营销模式：前期地推、节假日策划营销、专场营销。怎么做？

4个方法，让“小”饭店占据送餐“大”市场，挣钱，其实很简单

在外卖营销活动中，树立品牌效应是关键。进入下半年外卖后，消费者外卖的核心诉求点是质量安全。品牌外卖作为优质外卖的代表，是质量和信誉的保证。进入品牌外卖的行列，你自然会有更多的流量和关注度。

为了获得品牌竞争优势，活动营销是必由之路。围绕活动开展活动营销，为外卖品牌带来流量和曝光率，使企业获得品牌推广和销售增长。外卖品牌的早期推广更适合本土品牌的开放式推广。它具有更精确的区域和人群餐饮营销方案，以及更多真实用户的优点。

今天我们主要来讲讲第一步的地推应该如何做好。地推的四个环节是：前期市场调研、宣传材料确定、地方推广实施、方案调整和优化。

4个方法，让“小”饭店占据送餐“大”市场，挣钱，其实很简单

1、市场调研

前期的市场调查至关重要，直接影响到推广效果。可以说，没有调查就没有转化率。在推地球的第一步，首先要确定推地的区域，它所面对的核心用户，以及这些用户的利益和顾虑是什么。

在新外卖店的推广上，要重点选择送货范围3公里以内的主要人口密集区，瞄准周边的主要上班族。例如，望京商家可以优先选择望京SOHO的“扫码街”，中关村可以选择创业街。

对近阶段热点话题的收集和适当的组合，将使品牌在当地的推广更受欢迎。

2、宣传品内容的设计

宣传材料的内容一般以易拉宝和DM单两种形式呈现。符合核心用户兴趣的内容和布局，如好看的菜品和图片，可以吸引他们的注意力。内容和格式应具有以下几个特点：突出重点内容，格式简洁大方，既新颖又有趣，符合品牌基调。

DM单的设计可以参考各行各业的成功店铺。熊猫星厨房的武林秘籍、宜家的折叠家居模型和宝马的可撕开式设计都可以作为借鉴。这些新颖有趣的单页更容易被上班族接受。

4个方法，让“小”饭店占据送餐“大”市场，挣钱，其实很简单

3、地推的执行

在实施过程中主要有三个因素：人、物资、说话技巧。在地推人员的选择上，应优先考虑内部人员，以达到更好的实施效果。在选择外部人员时，一定要仔细甄别，确保在现象上和素质上都不会损害公司的形象。

在着装方面，至少也应该保证是统一的风格。如果可以采用角色扮演，效果会更好。你可以使用公司的吉祥物，也可以选择最近比较流行的卡通形象，比如熊本熊一类的。

很多餐饮品牌在促销时，都是采取免费小吃、饮料的方式，但对于白领用户来说，吸引力还不够，用户很难为了这一点小奖励而点单。如果把礼物换成实用的电子产品，会更有吸引力。比如U盘、数据线，或者通过抽奖的方式，赠送的礼物都是在一定价值以内的电子书、游戏机等。

4、方案调整、达到最优