疫情期间，整个社会经济受到负面影响，餐饮、零售线下门店往往更困难，门店进店人数迅速下滑。对于这类企业，改革不止于营销，更需要精准洞悉疫情期间的消费者需求，转变思路，更多用公关思维，营销思维替代传统思维。直接把战场从线下开始迁移到线上，配合营销来宣传线上产品，借此机会加速企业在线上的转型与发展。

在这方面，西贝餐饮就是一个很典范的案例。疫情期间实体店经营惨淡，亏损严重，在迫于资金流的压力下开始了线上外卖业务，将进店就餐直接转化为外卖，并且捐赠给医务人员，反而给许多人提供了方便。

传统房地产企业也抓住机遇转型。VR看房曾经是贝壳的特色项目餐饮营销方案怎么写，但在疫情期间却被多家房地产商采用，成为房企转型线上营销迈出的重要一步。

线下健身房超级猩猩，在此疫情之下首次尝试了线上直播课，就获得了出乎意料的效果。首场直播同时在线人数超过了17万，成了一直播上的TOP1主播，领先第二名将近50%的数据。

酸奶品牌乐纯也是如此，将燕麦和代餐品送到前线医护人员手中，同时采取让利的方式，给予消费者优惠，这篇公号文章收获了4.3万的高阅读量。

疫情期间品牌营销尚且有这么多的可能性，接下来品牌可以做营销了吗？答案显然是「可以」。但重要的是更是准确洞察人性、洞察业务背后的需求。

宅家的「无聊感」是疫情期间绝大多数人共同的感受，这份「空虚寂寞」想必短期内不会完全消失，如何消解这份无聊，一个简单直接的洞察背后往往有机会。疫情虽然残酷，但毕竟终将过去，有条件的品牌不妨提前想一步，将营销策略前置，未必不失一种先机。那么疫情之下，线下门店该如何做营销？

1、利用线上吸引顾客主动消费

疫情期间，线下长时间的空白期，大家对于网络的依赖性，基本都是通过网络来获取消息，餐饮、消费线下门店可以利用互联网的发达，结合线上社交工具，来吸引顾客的关注度。比如微信社群，微信小程序，公众号推送，朋友圈广告投放等等渠道。

2、调整产品形态

随着网络时代的生活化，消费者的消费心理和消费习惯早已经发生变化。餐企要改变单一的产品形态，最好兼备成品、半成品、原料三种形态，满足消费者的外带、外卖等需求。

3、为顾客推送优惠信息

消费者通常都会对优惠，折扣信息比较关注，商家在进行客户维护工作时，可以为客户附赠优惠，折扣，或者门店开张动态等信息，推送信息最好能让顾客第一时间看到。

4、合理管理老会员餐饮营销方案怎么写，提高营销精准

现代管理学理论，零售店铺80%的利润来源于20%的老顾客，商家应该合理地管理老会员，有效地根据会员的消费情况，进行老会员分组管理，从而帮助商家瞄准特定的人群，针对人群的需求进行优惠力度的调整，这样既可以减少营销成本，同时也可以提高餐饮店铺的营业额利润。

5、修炼内功 迎接消费高峰

疫情已进入攻坚阶段，相信在短暂的萧条过后，是消费者们疯狂的消费热情，线下门店也要做好迎接一大波消费者的准备，练好内功，静待消费高峰期的到来。