11月29日，首届本地生活商家增长大会在线上举行。这是国内本地生活领域首个重点面向餐饮商家、聚焦全过程增长的行业峰会。

大会以“新常态 新增长”为主题，由中国商业联合会指导，客如云主办，支付宝、阿里云、饿了么、CFA餐联盟共同支持，浙江省老字号企业协会特别支持。

大会期间，9位嘉宾围绕“新增长”话题，从行业洞察、数据分析、趋势预判、增长路径等方面入手各抒己见，为商家提供了丰富的观点和方法论，超过3万人观看了直播。

把握用户、效能、场景、门店四大增长机遇

在开场的“新常态 新增长”环节，中国商业联合会副会长张丽君、浙江省老字号企业协会常务副会长兼秘书长丁惠敏分别致辞，阿里本地生活资深副总裁、客如云总裁李杨东作主旨发言。

张丽君认为，新常态最鲜明的特点是疫情尾部综合症，建立疫情防控措施并落实到位，是商贸服务业一切工作的前提。新增长方式则应关注三方面，契合内外贸融合、线上线下融合的趋势，服务个性化、高质量的生活需求；落实碳达峰、碳中和行动，尤其餐饮行业推动节约、反对浪费，有助于树立良好形象、赢得消费者青睐；围绕共同富裕的目标，服务更多消费需求、实现新的商业价值。

丁惠敏分享了老字号保护和振兴的实践路径，包括引入外卖、团购等，促进消费模式的改变，以及餐饮工艺的提升；引入大平台资源，以短平快的创意传播，让年轻消费者爱上新国潮；加强文创设计，把老字号视为小IP，与大IP实现联动；线上线下结合，邀请知名KOL通过直播等带动老字号网红产品研发，延伸服务场景。

李杨东提出，餐饮企业借助数智化正从粗犷增长转向精细化增长，实现新增长商家应把握四个维度的机遇。第一是用户增长，打通直营加盟、摆脱地域限制，在用户运营上形成集团化管理，全国一盘棋；第二是效能增长，商品更新、促销运营周期以周、天为单位，加速新品上市，有效提升用户的转化率、复购率；第三是场景增长，触达消费者的场景和服务方式，进一步朝着消费者如何更加方便快捷、24小时享受服务的方向拓展；第四是门店增长，从选址、开业、鼎盛、留存到关店，基于数智化进行标准化运营、提升核心竞争力。

“把握好这几个维度，我相信餐饮企业能够以增长为目标构建数智化的运营体系，做出优秀的决策，更好触达和服务消费者。”李杨东说。

数字化、智能化、新技术将深刻改变生服行业

在“新洞察 稳增长”环节，中国连锁经营协会生活服务业负责人张静深读解读了《2021生活服务业数字化发展报告》。

该报告由中国连锁经营协会、阿里新服务研究中心、客如云等联合发布。报告从生活服务数字化的发展现状、消费洞察、发展趋势等切入，结合头部餐饮品牌数字化升级的成功探索，揭示了行业发展趋势和商家增长打法。

张静介绍，截至2021年6月门店引流方案，中国网民总体规模已经超过10亿，其中网购用户占比已经超过了80%，这样一个庞大的数字，在全球范围内已经构成了一个最大的数字社会，给生服企业的数字化转型提供了一个非常良好的机会。

张静认为，目前，国内生服企业的规模和专业水平还有较大发展空间，数字化、连锁化能有效助力企业高质量发展，并帮助品牌与消费者建立有效连接。过去服务业更依赖于个体，难以标准化，在规模效应上难以凸显，新技术正在帮助企业实现服务的可复制、可传输，使服务效率更高，从而提高劳动生产率，从而可以帮助企业变革发展，实现增长。

“整个服务业的数字化才刚刚开始，未来数字化、智能化、新技术，将会更加深刻的去影响我们服务业的生产方式和供给方式，并且进一步去改变我们消费的方式，使我们享受到更多流畅的服务。”张静说。

用户精细化运营已经成为餐饮商家制胜关键

随着流量红利见顶，互联网下半场从粗放的流量获取正转向精细化的用户运营，越来越多的餐饮商家重视用户的活跃、留存和转化。

在“新玩法 助增长”环节，客如云经营管理中台总经理谭笑伟、客如云商户运营总经理兰彦晖、支付宝小程序生态开放负责人张琤、饿了么商家运营专家董云、阿里云营销业务高级解决方案专家周方烨等结合各平台生态特点、商家案例等，分别阐述了在用户运营上的增长方法论。

谭笑伟从三个层面分享客如云如何帮助商家实现管理效能和营收增长。第一，以POS为载体，通过单门店数字化提升整体效能，实现营运效率增长；第二，借助公私域一体化，沉淀积累会员信息，实现全渠道触达；第三，通过供应链、金融、选址数字化产品及服务，为商家解决资金问题，并为门店拓展提供了标准化工具。

兰彦晖认为，实现生意增长应解决推广、转化、会员运营三大痛点。针对商家重点关心的“私域增长”，他阐述了客如云小程序2.0和CRM2.0的全域营销解决方案，并建议商家通过使用周期活客宝、支付宝周边推等实现更高效的用户运营和经营增长。

支付宝小程序生态开放负责人张琤表示，生态开放是今年支付宝的核心战略之一。他总结了商家玩转体系的四个步骤，第一步创建小程序，提报服务，接入订单；第二步，引流获客，通过搜索、推荐、卡券营销、会场等低成本优质渠道；第三步，留存，引导用户收藏、入会、关注生活号等；第四步，用户召回，通过消息的订阅、生活号+内容的触达，让消费者更快速找到商家门店引流方案，让对商家感兴趣的消费者时刻能看到。

饿了么商家运营专家董云表示，流量在今天是一闪而过的，但会员却能够成为品牌非常重要的增长渠道。落到具体运营场景，主要是帮助商家做分品类、精细化运营。首先，帮助商家做用户分层；其次，结合不同品类特性、用户分层，为不同品类下的不同商家提供不同的数字化运营解决方案，帮助商家做会员资产的沉淀。

阿里云营销业务高级解决方案专家周方烨分享了数智化营销新实践，以周边推产品为例，实现对门店周边主流大厦、户外广告屏、电梯梯媒等全场景的覆盖，适用于品牌宣传、新店开业、日常引流、新品上市、节日促销等需求，以相对更低的门槛、更加精准地进行“种草-养草-拔草”，获得营销增长。

客如云成立于2012年,主要面向餐饮、零售等本地生活服务商家提供SaaS模式软硬件一体的数智化整体解决方案,已累计服务60余万商家。2020年,客如云加入阿里巴巴大家庭。

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