通常餐厅生意不好我们都会想到是不是餐厅内的菜品是不是存在问题？餐饮策划的营销方案是否执行到位？但是您是否想过做一个适合您的餐饮销售方案，来提升您餐厅的营业额，进而提升餐厅的利润率呢！听听同赢餐饮销售制作方案的专家是怎么说的？

顾客来到餐厅，我们要做的就是吸引他的关注。我们可以从品牌、产品、装修三个方面来吸引顾客的关注。从品牌角度看，比如品牌在同行业知名度较高，市场占有率比较高餐饮营销方案盘点，广告 宣传语做的不错的话，能够快速获得顾客的关注。浓烈的装修风格，门店的地理位置好坏，也是吸引顾客注意的重要因素。所以这块，我们需要在销售之前就做好这部分的工作，能够吸引顾客到店。餐品的特点也是吸引顾客到店的重要因素，优质的服务，整洁的环境也能第一时间快速吸引顾客到店。

服务人员还可以主动为顾客搭配菜品，根据顾客用餐人数和口味，来搭配最佳的组合。装修展示到位、丰富，餐厅设施、设备整洁美观，策划的促销菜品有一定的吸引力等，就能吸引顾客的兴趣。做促销活动时餐饮营销方案盘点，配合制作创意海报，活动菜单，能够让顾客快速感知到这些菜品的不同之处。

为了激发顾客的购买欲望，我们就要重点从以下方面，让顾客了解并想要购买我们的餐品：

特征：店里的产品有什么特色，餐饮销售策划方案上必须体现出具有明显特色的餐品，这样更能勾起顾客的购买欲望；

优点：产品有什么优势，比其他产品好的地方，当了解到本店的餐品比其他家更好，顾客就更想尝试了；

好处：对顾客有什么帮助，比如对顾客的养生有好处的菜品，就更能勾起他的购买欲；