随着餐饮店的日益增多，我们可以发现尽管很多的餐饮店装修优雅、高档、菜品味道也很好，价格也不高，但就是生意不好。这时，营销方案就显得特别重要，餐饮营销策划不只是为了让更多人的知道你的店，更重要的是留住你的顾客，让顾客成为你的“粉丝”。

小编根据小餐饮店的实操经验跟大家分享一下餐饮店营销方案：

1、特色菜品

特色菜是餐厅不可缺少的营销项目之一，如何做去？

设立五大特色菜餐饮营销方案，以成本价出售。

菜品推荐，在店口设展示牌，上面展示顾客点餐最多的5到10道菜品。

2、幸运顾客可以免单

比如在店里每天抽取一个幸运座位，坐到指定座位的顾客可享受免单或者免费赠品的优惠。比如每天做一个幸运数字。点到这个单号的客户可以享受免费或赠送礼品的优惠。再比如每天前多少名顾客可享受相应的优惠。

3、在特定的时间内免费

比如在每天指定的时间段就餐可以享受优惠或折扣。

顾客生日当天到店就餐可享受免费或优惠。

特定的节日也可以对相应的人群搞相应的优惠活动，比如六一当天三人同行儿童免费，护士节护士、医生免费等等。

4、利用网络媒体宣传

①新开店的餐饮店如果顾客在微信朋友圈转发可以5折优惠。

②美团团购来的顾客在评论上多多赞赏，可以给予9折优惠。

③如果顾客中有网络红人，顾客在自己的抖音或者快手平台上发段与店内相关的视频，可以免费。

④餐饮店主自己要运作自媒体平台、社交平台，例如抖音、快手，想一些创意内容拍摄视频上传。

⑤建立顾客微信群，可在群里发布：每天采购的视频、推出活动的详细等，对自己串串火锅店有益的事情。

5、可以用一些套路——雇人排队

很多消费者到美食街或购物中心吃饭时，当他们看到一家由很多人排队的商店时，他们会觉得有这么多人选择，这家店应该还不赖。于是，他们会毫不犹豫地选择有很多人排队的商店。

6、定价——数字游戏

很多餐饮店的价格都不会定位整数，我们会看到很多价格为9.9的商品，9.99元和10元，看起来区别只有一分钱，给人的感觉前者更亲民，会让消费者觉得产品的价格只有1位数，这是非常经典定价策略。

如果你是一个餐饮创业小白，可以选择加盟一些品牌进行加盟，品牌方会帮助你解决很多问题，为你开店提供便利。

小编从事餐饮业多年，有经营餐饮业的相关问题欢迎私信小编进行咨询餐饮营销方案，小编会给你详细解答。

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