广东老板开餐厅:推出“花1送3000返4000”模式,短短9天收款37万
大家好,我是《36天快速盈利》的作者蒋昊。今天要分享的案例,是我的一个认识多年的朋友老陈。老陈一家是在改革开放后才定居在深圳的,算是深圳这片热土的第一批原住民。
我和老陈是在一次偶然的饭局上认识的,当时我已经小有名气,在给一家房企规划完市场经济的建设和后续的发展之后,受邀参加房企的开盘仪式。商业局嘛,大家也都知道,无非就是互相吹吹牛、互捧以下,而我和老陈就是在那时候认识的。
后来就这么过了几年之后,老陈有一天打电话给我,说自己想要在深圳开一家餐厅,定位在中高端人群,知道我对这方面熟悉,所以就联系上了我,希望我能给他在选址和运营之间帮帮忙。
在听完老陈对于市场的分析和看法之后,因为本身大本营就在深圳,所以对于那些地段好,哪里流量大,哪里潜力大,也都有一定的了解。所以在权衡利弊之后,我建议老陈将地址选在人口密集,但租金又相对合理的罗湖区上。
在整体的经营位置选好之后,接下来就是紧锣密鼓的选址、装修、采购、陈列和宣传了,老陈由于过去就帮助亲戚经营过同等风格的中餐厅,所以干起这些琐碎的杂事还是非常的得心应手的。
但就在餐厅全部整顿完毕并即将开业的时候,老陈打电话找到了我,说知道我是营销方面的佼佼者,现在餐厅就差制定开业活动了,所以找到了我,希望我给想想办法,出出主意。
在听完老陈目前的想法之后,由于是新开业,所以我也重新对当前的市场经济做出了一定的分析新开业餐饮的营销方案,在考察完之后,给老陈设计了一套针对新店开张的引流营销方案,这套方案共分为三个维度,这三个维度分别是:市场分析、方案设计、资本拆分。
也正是巧妙地利用了这套看似简单,实际上却充满商业逻辑和经济定律的方案,成功使老陈的餐厅在开业期间的短短9天时间里,就已经成功吸引1700多名会员入驻,成功收款37万。
那么究竟是什么方案有这么神奇的魔力呢?下面分享给大家。
第一步,市场分析
无论是新开业还是老店经营新开业餐饮的营销方案,在重新设计商业模式之前,只要是涉及到钱的任何重大决策,都必须针对市场做出相对应的分析和调整。这也就是为什么在老陈的餐厅选址的时候,我已经分析过市场变化,在制定营销方案的时候,又要重新分析市场经济的原因。
且不说两者之间对于市场的分析是否真的有所变化,单就餐厅在选址、装修、采购、除味中所耗费的时间,也已经足够让整个市场的经济运行规律发生天翻地覆的变化。
第二步,方案设计
针对新店开业,拓客渠道、老客维护、营销方案都欠缺的情况下,我们一招定胜负,利用爆品思维,设计了这么一套营销方案,成功引爆全场。那么究竟是什么方案这么神奇,下面分享给大家。(以下为方案核心内容,欢迎订阅)
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