5月27日，《中国餐饮大数据2021》(下称“报告”)正式发布。报告显示，尽管2020年因为疫情影响，餐饮业市场受创严重，但餐饮企业全年注册量不降反升，达236.4万家，同比增长 25.5%。在经济发展稳中向好、长期向好的基本面下，中国已成为全球最活跃的餐饮消费市场，拉动国内外品牌共享中国市场机遇。

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在互联网科技推动下，进入发展新常态的国内餐饮业正开启“奔涌”模式。预计到2022年国内餐饮市场将突破6万亿，保持10.9%的复合年增长率。

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为了顺应“新餐饮”时代，构建更多餐饮新场景，2022年5月26日至28日共享餐饮，一场擎动北京乃至整个华北地区餐饮业的行业盛会——2022年第26届中国(北京)餐饮食材博览会(以下简称：BCFE)将落户北京·中国国际展览中心，为40,000+餐饮连锁企业、经销商代理商等餐饮行业人士打造一场不容错过的新餐饮年度超燃盛宴。

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01 新餐饮赛道竞争激烈

如何智慧转型，创新营销?

“十四五”规划中明确指出，深入推进服务业数字化转型。当前，餐饮业线上线下融合发展已成大势所趋，并对供、需两侧都产生重塑性影响。报告显示，2020年5月以来，餐饮整体线上订单量快速恢复到去年同期水平，并在随后的7个月持续爆发增长，至12月完成同比增长107.9%。外卖平台、小程序、餐饮平台与品牌自建订单协同等线上点单方式，进一步打开了餐饮品牌企业数字化发展想象力，加速向线上转移。

对餐饮商户而言，如何拥抱线上线下“双主场”，如何拥抱互联网+时代?如何拓展客户?如何采购最优质的食材?如何进行新品宣传?如何提升品牌效应?这些都都已经成为餐饮行业新的需求!

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作为引领新餐饮行业风标的品质强展，由北京柏威展览公司主办。新餐饮展会将借势北京餐饮行业强劲发展动能，通过搭建优质交流平台，在50000平米展厅为逾4000家餐饮品牌提供专属服务。行业智慧转型，餐企创新营销，新餐饮特色玩法等一系列热点将在展会得到全景呈现。

02 新餐饮展服务全面“上新”；智慧餐饮展区体验卓越

近几年，随着互联网技术进步和消费升级，国内餐饮业在业态、产品、服务上不断“上新”，步入数智升级快车道。特别是“无人”餐厅“、“机器人”餐厅等自带流量的“网红”智慧餐厅，融入了更多行业领先玩法，极大增强了餐厅生命力。对餐饮企业来说，引进智能机器人可以减少人员接触，提高自动化水平，在降本增效、提升食安、提高管理效率等方面也可以实现‘全线突围’。

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为了引领餐企探索全新消费趋势，缔造更大商机，BCFE率先垂范，首次在餐饮会展行业开辟智慧餐饮展区，推出更新、更潮的智慧餐饮解决方案，致力为现场观众提供独一无二的创新体验感。

03 优质食材筛选；新餐饮展一站式供应助力餐企节流

为顺应食材供应全球化背景，BCFE将盛邀知名高端食材、餐饮供应线上平台、食材供应链企业等进驻展会，助力餐企一站式优选全球范围内优质食材，或在本土供应链寻找受疫情影响的替代食材。这种线上线下产业链的优化和延伸，可以极大减少餐企运营成本，助力餐企更好地降本增效，提升产品品质。

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04 新餐饮展特色营销传播；打造多元化交流，紧扣行业发展脉搏

BCFE北京餐食会同期将举办30+场聚焦垂直论坛+赛事，邀请500+行业大咖汇聚现场分享共享餐饮，预计同期活动吸5000+人参会。无论是行业趋势、政策解读，还是技术探究、解决方案，都可在BCFE北京餐食会找到全面前沿、火爆的干货分享，共襄一场知识、分享、社交的狂欢盛会!

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峰会旨在为大家分享行业内最前沿的资讯，剖析行业最新发展趋势。峰会期间不仅有来自全球的顶尖专家学者发表主题演讲，参会人士也将就各行业热门议题进行深入探讨，企业将获得更多高价值合作商机和行业信息。展会特设新营销服务板块，通过捕捉过去几年知名餐饮营销案例，打破固有传播模式，实施创新营销，为餐企新需求、新思维、新渠道等提供一系列的新营销解决方案，为餐企品牌塑造全面赋能。

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05 多元目标买家集结；提升展商销售业绩

为帮助参展企业利用有限机会结识更多专业渠道客户，遇见更多潜在合作伙伴，目标邀请600大买家，主要汇聚来自海鲜水产冻品、火锅食材用品、肉类食品、配餐调料等四大主要业态品牌连锁和区域连锁终端的管理层、采购、相关决策人等买家，现场通过多种交互形式交互，用于帮助目标买家寻找优质食材、创新设备等产品，形成更具有议价能力的高端采购圈。

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在邀请国内大买家时，新餐饮展组委会不仅注重邀请一线城市百强餐饮连锁买家，对二三线下沉市场餐饮连锁资源也极其重视。全渠道、多元化的推广力度，线上线下通路的打开，势必会帮助餐饮供需双方搭建优质桥梁，为展商与大买家的参展参观带来更高效体验。

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06 新餐饮行业巅峰盛宴；餐饮人抱团开启新视界

作为餐饮行业万众期待的年中盛会，BCFE2022将是全体餐饮人抱团凝聚的大Party，更是餐饮行业走向新辉煌的冲锋号角。为了吸引更多观众莅临，新餐饮展已正式启动全球招商。截止12月30日前预订展位可享受九五折早鸟价。BCFE主办方柏威展览诚邀所有新餐饮从业者22年5月齐聚首都，共同打开精彩的餐饮新世界。想要抢占2022年新餐饮先机，就从开春新餐饮博览会开始吧!

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