这几年，共享经济火了起来。除了共享单车、共享充电宝等这些已经融入我们生活的共享经济业态。最近，“共享厨房”也悄然在广西南宁的一家生鲜超市现身，市民可以在超市内现场采购、现场烹饪。您怎么看这样的共享厨房模式？这样的模式值不值得推广？东广微话题，请东广编辑汪文俊给我们盘点各方观点。

一部分网友认为，利用共享厨房亲自下厨烹调食物的感觉十分温馨，如同在自己家做饭一样，和朋友们聚餐成本也比去饭店聚餐少很多，既经济又方便。

网友@故事的最后 说：这个主意不错，只要做完饭不洗碗，怎么都行。

不过网友@ 野生大板牙 则提问：打包回去菜都凉了。难道带个保温盒去装回家？

更多网友关心，共享厨房如何保证卫生安全？

比如 网友@寂寞耐不住寂寞 就说共享厨房经营模式合法吗，锅碗瓢盆和食材本身是否都可以做到让人放心？

网友@开山而来 也表示：做完菜之后要不要像餐厅那样 留一份放24小时以上？

对此，管理方表示：“我们不是做餐厅，只是你自己过来炒”。当地卫生部门称没有食品相关监管职能。工商部门表示，将会反映给相关工作人员共享厨房经营模式合法吗，再看是否属于超范围经营。

食品卫生专家、中国农业大学副教授朱毅指出：共享厨房如果不注意细节，很可能就存在食品安全风险。如果共享厨房真的受到市场欢迎，这就说明市场有这方面的需要，监管部门应该主动作为。相关监管部门，可以按照食品安全风险级别，规定这种共享厨房可以做什么，不可以做什么。比如凉菜、冷加工蛋糕这些，手艺再好，都不准这个厨房销售。前端有备案，中端长抽查，后端严监管，共享厨房这种形式就可以在食品安全风险可控范围内良性发展。]

以上是东广微话题。

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