这几天看到一篇新闻，说安庆一医院旁的一间小厨房火了，这事能火我倒没想到。这是一间共享厨房，设在安庆市立医院东院区南大门对面的沿街门面。上下两层，一楼是蔬菜水果售卖区，二楼是厨房操作间。关于共享厨房，前年我就曾关注过。#共享厨房#

厨房

那时我刚回安庆，初期想着投资点什么。想过依托老东家开少儿编程培训、想过做熟不做生，在老家搞成人教育、甚至想过开个水果店，想的最深入的是在医院附近尤其是市立医院附近弄个共享厨房，供外地来看病的病患以及家属使用。

之所以有这个想法一是因为前年五月份我因为吃麻辣小龙虾呛出肺炎，住了一周多的医院，当时差点当成是肿瘤。这一周多时间，通过观察、交流、体悟，发现了病人以及其家属，特别是外地过来的，他们迫切需要营养、可口又实惠的饭菜。二是因为自己关注一些项目投资事宜，恰好在媒体上看到了共享厨房相关讯息，觉得此事可成。

那时候安庆还没有看到共享厨房，我把我的想法跟我的家人及个别亲属讨论过几次，他们大多觉得没多少利润空间，最后也就不了了之。我甚至去踩点过，找寻合适的门面，当时心仪的门面就是东院区南大门那一排沿街门面，我也在网上搜索过类似的行业经验。

别人付之行动，我停留在心动。最终，我啥也没干，只买了套房。两年时间共享厨房商业模式流程图，亏了百分之二十以上。最终我没能成为第一个吃螃蟹的人。

关于共享厨房这个项目，我认为其社会公益性大于投资收益，最起码在某个阶段一定是这样。但这个项目本质是共享经济，是有偿让渡自己的资源使用权给他人，从而获取回报，是为了谋求利润，而这个钱应该是赚得心安理得的。君子爱财取之有道，会赚钱是证明自己能力的方式之一，赚钱能够给予父母家人更好更体面更优质的生活，赚钱不丢人。

赚钱

共享厨房服务的对象是病患群体以及其家属，这类群体本身就被疾病折磨，健康和经济都直接受损，精神压力大，又有针对性的饮食禁忌和个性化的饮食需求，急需关怀。因此直接靠共享厨房赚大钱不太现实，能够通过社会关注获得一些物资的赞助从而实现收支平衡就算不容易了。我相信大部分普通人跟我一样共享厨房商业模式流程图，最终我们都需要获利，毕竟我们背负生存压力。当初主要也是考虑到我没有足够的资金支撑，最终才没有落实。那不靠病患及家属赚钱，靠谁赚钱？怎么赚钱？

商业模式的本质是关于利润产生的逻辑，共享厨房它的顾客群体、项目价值、资源延伸、盈利模式等都必须考虑清楚。

盈利

“流量变现”“带货”“直播”“网红”这类词我们经常听到，甚至我们平时也有一定的参与。我们处在互联网高度普及的新时代，人人都是自媒体，新闻的传播力度和广度是空前的。作为创业者，也需要具备紧跟潮流、与时俱进的素养。

共享汽车、单车、共享KTV、共享按摩椅等可谓是层出不穷，共享厨房我想也能借助互联网+乘势而上。时隔两年，突然在新闻里再次看到共享厨房，多少对我还是有点触动，这个项目我会持续关注。

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