8月1日，协尔餐创集团·轻餐饮品牌孵化器又一家分公司——西安分公司正式成立，协尔餐创长沙总部将现有资源及商业模式全面导入，帮助西安分公司全面成为集品牌策划、运营、招商、技术研发、供应链、互联网等一体化轻餐饮产业链平台。

西安，饮食文化繁荣，餐饮增速最快，但市场分散，缺乏本土强势连锁品牌

“八百里秦川大地，巍峨峻秀秦岭峰”，西安是丝绸之路起点城市，中华饮食文化和文明的发祥地之一，“一带一路”核心区、我国西部地区重要的中心城市，地理位置极其重要。西安的地理优势、历史人文造就了它影响西北地区的条件，打开西安市场就意味着走进了西北餐饮业的大门。

一方面，陕西餐饮的发展在近几年呈现出一个飞速上升的趋势。去年“十一”黄金周期间，陕西餐饮业更是以13.2%的增长，位居全国第一。陕西历史的辉煌与厚重孕育了本土丰富的饮食文化，且以凉皮、肉夹馍、冰峰组成的“三秦套餐”最为出名。据省烹饪协会统计，陕西的小吃有上千种，仅西安就有几百种（这还不包括民间的一些小吃），西安的几条小吃街，规模之大、品种之多、经营时间之长，在全国都不多见。

另一方面，与陕西繁荣的饮食文化形成鲜明对比的则是本土连锁品牌的扩张之路，老字号众多却难以走出本土地区，小吃品牌林立，但像魏家凉皮这样拥有中央厨房，并实现标准化扩张的本土餐饮品牌屈指可数。

没有形成品牌化、标准化发展，缺乏强势的连锁本土品牌，成为了陕西餐饮市场的一大“痛处”。

以西安饭庄、贾三包子、外婆印象、老孙家等众多陕西本土知名品牌为例，虽说在本土市场拥有一定的品牌知名度，但一旦被放在全国市场中考量，大多数企业就相形见绌了。

抱团打群架，链接共享好资源

西安李总，众利思维创始人，西安外事学院创业导师，中饭协工业化委员会专家委员，西安阳光谷道餐饮有限公司创始人，同样也是中国餐饮届的正能量使者，大家口中的思进哥，曾任日本吉野家中央厨房厂长，陕西东包餐饮加配中心厂长，陕西阿瓦山寨品牌投资公司总经理，专注连锁餐饮中央厨房20多年，实战系统经验丰富，具有超强的经营落地能力，一心梦想着深耕餐饮，多品牌，多维度发展，用平台思维助力中国餐饮新增长。

2012年，由李总一手创办成立的“阳光道谷”集团正式成立，主要服务北上广深和江浙一带，主做专业化研究、推广与应用中央厨房的第三方服务商，聚焦于新餐饮品牌孵化、中央厨房筹建与运营整体方案提供、中央厨房中高级人才和餐饮生态链整合。

然而，梦想与现实的强烈反差再一次上映，抱团打群架的时代，外地品牌引进困难，自身资源不足，人力成本飙升等单个公司的弊端日渐显露，如何才能借助成熟平台低成本快速拓展业务，成为了重中之重。

而后在一次的偶然机会中，西安李总了解到

“协尔餐创作为中部地区最大的餐饮孵化器，专注于轻餐饮品牌孵化10余年，拥有100+精品项目，服务过近500+品牌，成功帮助300+企业实现年开1000+门店，全面实现品牌策划、运营、招商、技术研发、供应链、互联网等一体化轻餐饮产业链服务天下共享餐饮连锁有限公司，无论在业务能力，还是在行业资源方面都已经非常成熟，同时也正在全国招募优秀的战略合作伙伴。”

双方需求高度吻合，因此一拍即合，立即签约！

西安分公司与协尔餐创长沙总部的合作，可谓是强强联手，比肩同行！协尔餐创可以将湖南本土的优质项目、商业模式、管理机制等导入到西安市场，为西安分公司赋能，西安也可将陕西品牌导入到湖南市场，帮助陕西品牌陆续走向省外。

从“西安”出发，积极拓展西北餐饮市场

助力陕西连锁品牌推向全国，将全国好项目引进陕西。

自加入协尔餐创起，西安分公司现有组成结构、业务模式已发生重大改变，主要表现在以下几个方面：

第一，单个公司转平台型企业，单一服务转策划+招商+产业链全方位服务

简单点来说，现在的西安协尔餐创是一家集提供品牌+产品+运营+供应链+铺面一站式全服务的综合性平台企业。

西安协尔餐创不仅只是一家策划公司，为品牌方提供品牌策划服务，也可以提供招商加盟、产品研发、运营指导、供应链对接、铺面对接、资本金融等多项服务，是从源头到终点全包的一站式服务模式，商业模式更全面，对于品牌方来说，在合作的过程中也会更便利。

第二，嫁接总部头部资源，严选1000+好项目，让天下店老板富起来，让品牌值钱，让加盟赚钱

1. 嫁接项目，与200+轻餐饮品牌进行深度战略合作

通过与长沙协尔餐创总部的合作天下共享餐饮连锁有限公司，西安协尔餐创拥有西安本土优质项目+湖南头部资源两大优质资源的总和，与200+轻餐饮品牌进行深度战略合作，它打破了传统甲乙方合作关系，通过一条龙服务加深合作关系；通过整体孵化，双方成为投资合伙关系。

1. 嫁接全国头部资源，实现一流资源共享价值最大化

小尾羊：羊品类供应链第一品牌

洪七公 : 外卖代运营第一品牌

哗啦啦: SaaS新零售系统第一品牌

奥琦玮 :外卖运营系统第一品牌

黄小递 :新零售共享美食餐厅第一品牌

永辉集团 :零售连锁第一品牌

汇湘轩 :中餐标准化研究院

番茄资本等多家创投资本运作联盟

1. 嫁接策划资源，北上广深业界精英人士大力协助

西安协尔餐创一方面通过自建策划团队完善专业服务内容，另一方面通过总部协助，嫁接100人策划团队，其团队核心骨干都是来自北上广深的业界精英人士，拥有超10年以上的营销策划经验，曾策划过超100+知名企业品牌，专业度超高。

第三，传统招商模式转同城加盟，通过全渠道推广带铺招商

1. 打破电销和广告模式，通过建立同城铺面/加盟数据库，实现获客成本最优

2. 独创全网覆盖招商系统，垄断同城加盟商资源

3. ARS连锁深耕扩张模式，样板市场复制全国品牌

借助总部优秀的招商模式，优势主要集中在以下方面：

对于很多品牌方以及加盟商而言，与其花大价钱，有可能还费力不讨好，不如通过平台的力量，借力打力，这样品牌方及加盟商都能用最低的成本享受到最高的回报。

第三，传统雇佣形式转阿米巴合伙人管理模式，大力节省成本

阿米巴合伙人模式简单点说，其实就是将公司划分为N各独立经营核算单位——阿米巴。每个阿米巴进行股份制改造，核心员工合伙人虚拟股份，独立核算，独立经营，共享利益。

在阿米巴模式体制中，人人都是股东，人人都是创业者，大家不再是为老板打工，而是为自己打工，积极性更强，平台人力成本更低。

一次签约，一次共赢

一次签约，一次承诺

一次签约，一次信任

一次签约，一次强强联合

选择合适的伙伴在一起，一直是协尔餐创平台的发展理念。

连接、赋能、共创、共享！协尔餐创愿与合作伙伴一起，共享产业互联网的时代红利，用产业互联网思维将餐饮做大做强，和更多有理想的伙伴共建强势的中国餐饮品牌，领跑全球！返回搜狐，查看更多