为进一步推动汕尾餐饮业发展，11月13日，在汕尾市委、市政府和相关部门领导指导下，汕尾市餐饮行业协会成立大会在汕尾市区海珍迎喜皇宫举行。

汕尾市人大常委会副主任李汉流、副市长余红、市政协副主席吕珠龙、市市场监管局局长李剑峰、市人社局局长林献良、市商务局局长李瑞仪、城区政协主席黄义丞、广东省餐饮行业协会监事长吴春清、省烹饪协会副会长、国家一级烹饪大师肖文清，广州、深圳、惠州、汕头、潮州、揭阳、梅州等十几个兄弟省市餐饮（烹饪）协会代表、30余家本地友好协会（商会）代表以及100多家本地餐饮企业负责人齐聚一堂，共同见证汕尾市餐饮行业协会的成立。

共建汕尾餐饮资源共享平台

大会在雄壮的国歌声中拉开帷幕。会上，汕尾市餐饮行业协会筹备组组长林义鸿宣读了汕尾市餐饮行业协会当选人员名单和聘任名单，与会领导嘉宾共同为汕尾市餐饮行业协会揭牌。随后，汕尾市民政局党组成员、社会组织党工委专职副主席杨桃妹为当选会长吴惠芳颁发证书，市工商联党组书记陈志胜为监事长周海平颁发当选证书。

吴惠芳向协会理事会成员及聘任人员颁发了证书并发表讲话。她表示，汕尾市餐饮行业协会的成立是汕尾市探索规范餐饮行业管理，做大做强餐饮行业的一个重要里程碑，将更好地为汕尾市经济、文化发展做出贡献。协会将秉承“打造平台共享资源、促进行业新发展”的办会宗旨，充分认识成立餐饮行业协会的重要性和必要性，整合汕尾市餐饮行业资源，规范行业经营行为餐饮行业共享，提高从业人员整体素质，弘扬汕尾优秀饮食文化。

“餐饮业是一个与广大人民群众生活密切相关的重要行业，成立餐饮协会意义重大，餐饮业发展任重道远，汕尾市餐饮行业协会在市委市政府相关部门的正确领导下，在全体会员的共同努力下，在社会各界的关注和支持下，我们一定会凝心聚力，专注提高粤菜烹饪技能人才培养能力、打造汕尾特色美食文化品牌和美食名师名厨队伍，共建汕尾餐饮共享平台，促进汕尾餐饮新发展，为把汕尾市建设成为沿海经济带的靓丽明珠做出更大的贡献！”吴惠芳说。

举办汕尾餐饮文化交流活动

李剑峰指出，汕尾市餐饮业在疫情期间显现了强劲的韧性，前三季度收入达到33亿元，但是总体上还处于小散客的状态，存在无序竞争、服务质量不高等问题。他对全市餐饮行业提出了“五个强化”的要求，即强化政治引领，架起一个沟通政企的桥梁；强化团结协作，发展一个共享发展的平台；强化知识建设，树立一个行业自律的标杆；强化区域特色，擦亮“食在汕尾”的品牌。

汕尾市餐饮行业协会表示，接下来将积极组织餐饮企业参加各种形式的餐饮文化交流活动，实施名师、名品、名店等相关工作，进一步贯彻落实“粤菜师傅”工程，把实施“粤菜师傅”工程作为贯彻落实习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神的具体行动。

此外，协会还将组织烹饪比赛、技术培训、企业座谈、外地考察、邀请上级行业协会领导与异地行业同仁来汕尾考察、交流、指导工作，促进行业发展，不断拥抱新技术发展，为餐饮业创新发展提供力量。同时，开展汕尾美食文化旅游节活动，打造具备观赏性，互动性餐饮行业共享，群众性的美食盛会，弘扬老字号美食传统文化，传承地方特色美食技艺，丰富汕尾美食旅游资源，为“游在汕尾”“食在汕尾”的旅游环境做出新的贡献。

【记者】陈欣欣 南小渭