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严格落实进口冷链食品疫情防控工作，进一步加强冷链食品监管力度，有效防范冷链食品新冠病毒传播风险。连日来，克旗市场监管局持续对全旗餐饮环节进口冷链食品餐饮经营户开展全覆盖检查。

检查过程中重点对餐饮服务单位冷链食品的储存条件、标签标识、食品来源、检验检疫证明等进行检查。督促经营者严格履行进货查验和索证索票义务，不采购、不加工、不经营无溯源凭证、来源不明的食品；督促经营者落实主体责任，凡涉及进口冷冻冷藏肉品而未能出具《海关报关单》《入境货物检验检疫证明》《核酸检测报告》《消毒证明》的，不得进货、贮存、销售、使用；要求经营者加强从业人员健康管理，采取测体温、戴口罩、消毒通风等措施，做好安全防护。同时餐饮冷链共享，对检查的餐饮经营主体讲解最新冷链食品生产经营要求，指导督促蒙冷链平台使用，提高自我防范意识，加强冷链食品管理，建立食品信息档案，做到输入可溯、库存可查、去向可追，对检查中发现的不规范行为及时督促整改。

截至目前，克旗市场监管局共出动执法人员1000余人次，检查食品经营单位476户次，每周组织直接接触进口冷链食品的从业人员进行核酸检测，检测结果均为阴性。下一步，克旗市场监管局还将继续加强餐饮环节冷链食品监管，加大排查力度，持续督促餐饮服务经营者严格落实常态化疫情防控措施，切实抓好食品安全主体责任落实等工作，在严格落实“外防输入，内防反弹”疫情防控措施的同时，筑牢食品安全防线餐饮冷链共享，切实保障百姓舌尖上的安全。

责编：宋知浩 涉密审核：康文通 总编：王建华

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