我们对于餐饮行业的惯有想法：就放现在，谁不一天之内吃个三四五六餐的，大到早餐、中餐、晚餐，小到下午茶、小零嘴、夜宵、各种深夜放毒……这餐饮行业的市场得有多大啊！那如果你是存在这样的想法，就请允许我泼一盆冷水了！只要是入了这个圈子的人，都会知道餐饮这一行是有多难做了!现在这大街小巷，哪儿不有个吃的店，这就好比乌压压的一片人在分一张大饼，您还觉得这市场大得很吗？再加上租金高、成本高、利润低的“多高一低”现状，这无非是在雪上加霜啊！

所以，在入这行之前，一定要严肃、谨慎和三思！如果真的是“不撞南墙不回头”、“十匹马都拉不回来”般想得清晰透彻了，那就给你几点建议吧！

1. 掌握餐饮趋势共享餐饮店，扩大人脉圈

首先，在做各种细化的事情之前，当然得看一看整个行业的发展方向！纵观餐饮行业发展趋势，不仅要立足店铺当前发展，更要“放长线钓大鱼”，将目光拉长，将思考延伸，分析行业未来发展，从而制定相关的经营计划，促进店铺的可持续发展。

同时，你得知道“山外有山，人外有人”，世界上发生的事情远比你掌握的要多得多，也许你很优秀，但你永远做不了最优秀，只能相对自己、相对别人变得更强大。所以，不要觉得开店就是在自己既定的圈子里做做就行了，那是一个相当短浅的想法。“人脉”不论对于何人、何事都是很重要的，因此要努力扩大自己的交际圈，结交新的餐饮朋友并与他们经常交流讨论，引入外部的视角，研究餐饮趋势，共同成长！

2. 顾客的体验感至关重要

随着恩格尔系数的不断降低，人们的生活水平不断提高，这群挑剔的食客对于外出就餐的要求也越来越高，他们不再单单只追求餐点的可口与美味，更注重用餐时的环境和氛围，他们越来越认为“进店就餐，一是吃美食，二是看环境，三是享氛围”，要求环境场景化、情绪化，从而更好地满足他们的感性需求以及隐藏在心底的“罗曼蒂克”！

我们都喜欢明净敞亮的环境，而讨厌狭小昏暗的空间，这就要看视觉效果了，即使是受现实情况的限制，再小的面积，只要装修得好，配饰选择合适，整体色调和谐，也能营造奢华、精致之感！这样独特、新颖、清新、美好的设计风格，不仅能够让顾客耳目一新、眼前一亮，还能激起他们的好奇感，迫不及待地想约上三五个朋友赶紧去进店享受一下！

3. 定期更新菜单，定期员工培训

有很多餐厅都会忽视这一方面的发展共享餐饮店，他们固执地认为这是吃力不讨好的事，还不如拿这些钱去买更多更好的食材，或者是去做个推广宣传，那是因为你只看到了眼前的利益，而忽视了店铺长久的发展。

其实，你只要去细心观察，就会发现几乎每个成功的餐饮品牌都是在不断更新和改进中成长和发展的，其中包括：内部改造、菜单菜品设计、员工培训等等，餐饮市场瞬息万变，消费者需求也是千变万化，如果你固守“以不变应万变”的思维方式，那迎接你的不是鲜花与掌声，而是市场无情地淘汰！

从趋势中看未来，在同行中求门道，于顾客中谋发展，以不断创新促进成长。人生处处布满荆棘，同理，各行各业的发展之路也充满着艰难险阻，但生命在于奋斗，在于翻过一座又一座高山，只要信念尚存、梦想尚在、热情不灭，终将迎来光明的未来！