餐馆抽水

对于餐厅来说，如果餐厅真的爆满了，分享餐厅就相当于拓宽了经营空间。但是，餐厅要为此买单，因为共享餐厅是靠拉钱盈利的。目前扣分等于外卖，大概15%。

酒吧收入

就是酒水利润，菜品来自其他餐厅，但是酒水可以自营，这一块利润更高。

对于创业者来说，共享餐厅有什么好处

共享餐厅投资相对较少，不需要厨房和餐厅，也不需要购买菜品。只需要提供一个就餐场景和商品配送服务。

选址方面，不需要在一楼，也不需要在热门店，需要在几百米范围内有几家热门餐厅，愿意给他们提供菜品。

对于商家来说，共享餐厅就像是开发一条新的外卖订单线，可以增加营业额，合作共赢，让他们的落户意愿更强。商家入驻越多，共享餐厅利润就越大。

共享餐厅的前景如何

市场需求强劲

任何新事物的“诞生”，都是因为某些市场需求得不到满足。

据国家统计局统计，2017年中国餐饮业收入4万亿元，同比增长10.7%。今年一季度共享餐厅如何分钱，中国餐饮业收入达到9711亿元，同比增长10.3%。2017年全年，311万家餐厅进入餐饮市场。

国务院联防联控机制的新闻发布会上发布了零售企业和餐饮企业实施了“共享员工”模式共享餐厅如何分钱，解决了400多万餐饮员工的就业困难，缓解了疫情期间商场、超市员工短缺的局面。

当餐馆面临寒冬时，零售业的订单在这场流行病中激增。无论是头上的Boxma和JD.COM，还是腰上的鲜传奇和京客隆，大部分企业都面临着供应链中间的人力短缺问题，比如分拣、上架、配送，造成“用工荒”。

餐饮业从业人员“闲置”，零售业从业人员供不应求。在这种情况下，“共享员工”应运而生，成为零售业的生命线。一些零售企业不断向餐饮企业“借”员工，以应对突然出现的大量订单。

把餐厅共享给员工，增加员工的积极性，人人是股东，人人是老板，实现共赢效果！共享餐厅可以说是新时代的新的风口！

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