大家好，我是金亿谋！

共享空间赛道

这几年共享空间这个市场越来越大，像共享办公、长租公寓这些市场都在快速增长。

最近新出现了一种共享空间模式：共享厨房。

它的商业模式非常好，可赚钱了！有点儿像餐饮业的国美！

今天我们就来聊一下共享厨房的商业模式，相信会给你带来很大启发！

共享厨房模式

2016年外卖生意开始风生水起，那一年美团外卖、百度外卖、饿了么外卖到处打广告，他们也催熟了外卖这个巨大的市场。

然后很多餐饮商家开始发现，做外卖生意也挺赚钱啊，这线上3公里以内的外卖生意也可以呀。

但是有一个问题：一座城市那么大，如果餐饮商家自己找门店布点的话——

第一、小面积门店不好找

第二、人员管理是个问题

第三、成本可能会有点高

这些问题就变成了很多餐饮商家的需求！

他们迫切希望能找到一种低成本、小面积、在热门商圈位置的店面来做线上外卖。

这时候有一家叫熊猫星厨的公司就看到这个市场机会。

他在一座城市各个热门商圈里租下A地段的C位置，面积500-1000平。

然后分隔成15-20个空间，每个空间里都有独立的后厨，然后专门提供给那些品牌餐饮来做外卖。

结果怎么样？一下就成功了！

为什么共享厨房这种商业模式能成功呢？

主要是因为它能给入驻的餐饮商家带来以下这几个好处：

1、提高商家开店效率；

他们统一选址、统一装修、统一入驻，这样就帮助商家提高了开店效率。

2、降低商家开店成本；

如果一个餐饮商家自己开店来做，通常成本在50万-100万左右，而熊猫星厨能帮助商家把成本降到10万左右。

3、降低商家人工成本；

熊猫星厨每家店统一配店长和店长助理，又可以帮商家节约一部分成本。

4、降低商家运营成本；

由于熊猫星厨实现了规模化，他就能帮餐饮商家降低外卖平台5%的抽点和3%的原材料采购成本。

5、为商家提供一站式服务；

就像品牌公寓一样，餐饮商家入驻熊猫星厨只要人进去就可以了，其它什么都不用管，基本上就等于拎包入住了。

现在熊猫星厨在全国一共开了100多家门店，服务800多个餐饮品牌共享厨房商业模式流程图，并且已经拿到5000万美元的C轮融资！

那这种共享厨房靠什么来赚钱呢？

主要有3块：

1、入场费

2、服务费

3、利润分成

共享厨房优势

我分析完熊猫星厨这种商业模式以后，感觉这种模式太好了！

我马上给我一个做共享办公的朋友打电话，让他来研究研究这一块市场。

因为我觉得共享厨房这种商业模式，市场前景非常好值得一做！

为什么我会这么说？因为——

1、市场增长快

中国在线餐饮外卖是一个年增长25%的市场共享厨房商业模式流程图，2017年市场规模是2000亿，2018年市场规模是2500亿。

2019年估计会超过3000亿，这是非常好的一个行业和机会！

2、商家需求大

现在餐饮商家对共享厨房模式的这种需求非常大，他们迫切需要这种低成本、轻运营的场地。

3、平台模式强

熊猫星厨的商业模式属于平台模式，是一种可持续发展的商业模式。

而且最最重要的是这个市场才刚刚开始，有巨大的需求还没被满足！

用熊猫星厨创始人李海鹏的话来说：这个市场实在是太大了，我做5年市场都做不完！

说的我心里也是痒痒的。

好了，共享厨房的商业模式分享完了。

熊猫星厨目前只进入了北京、上海、深圳、杭州这4大城市，像武汉、成都、重庆、西安这些城市他都还没进呢。

所以有想法的朋友，可以完全复制熊猫星厨这种商业模式，快速在这些二线城市铺开。

这就是一个非常好的赚钱商机！

好，今天内容就到这里！

关注《亿谋商道》，每天学点商业课！

我们下期再见！

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