营销人有这样一句话，只要营销做得好，白菜也能卖出黄金价。无论是小和尚卖石头的故事还是把梳子卖给和尚的营销者，都在论证这一观点的正确性。营销很重要，他能促使消费者消费与再次消费餐饮淡季营销方案，我们要用心去做，用心去经营，让消费者感受到我们的诚意，做好我们的服务，要学会舍弃一些蝇头小利，我们就会发展的更好。

我说营销在现在的饭店经营中非常重要，有人不信，就不做餐饮淡季营销方案，结果开三月死了，关键死的也太快了，英年早逝！虽然世界上没有长生不老，但你也要赚点在走对吧，不能不活一回！失败的生意，不是没有付出，只因为思路不对。营销策略上千种，在这里，同赢餐饮营销就为大家介绍一下常见的十大策略，看懂一条，您的餐厅就可以见到利润了！

一、羊群从众策略

顾客进店消费，看到别的桌子点什么，自己也好奇，他点了，是不是非常好吃，这道菜肯定是他家的特色菜呀，一个点、两个点、三桌顾客进店也点，这就是羊群效应。羊群效应，就是一个人做什么，其他人就是跟随，走在大街上，看到有卖烤鸭的门前有20人在排队，你也不知不觉排上了对，这就是人性营销，因此只要理解了人性，做营销并不难。

二、价格亲民策略

价格的定位，也是影响营销成败的重要因素。对于求实、求廉心理很重的中国消费者，价格高低直接影响着他们的购买行为。

三、品牌价值策略

所谓品牌提升策略，就是改善和提高影响品牌的各项要素，通过各种形式的宣传，提高品牌知名度和美誉度的策略。消费者出门吃饭，很少有人会所有的餐厅都吃过，那么选择的标准就会从菜品质量转移到品牌上，听说过的大品牌自然是首选。

四、现身说法策略

用真实的人使用某种产品产生良好效果的事实作为案例，通过宣传手段向其他消费者进行传播，达到刺激消费者购买欲望的策略。同样，既达到了餐厅引流的效果，同时也提升了品牌的知名度、品牌形象。

五、动态营销策略

根据市场中各种要素的变化，不断地调整营销思路，改进营销措施，使营销活动动态地适应市场变化。这也能看出选择一家合适的餐饮营销方案策划公司的重要性，一家合格的餐饮规划公司会定期、不定期的根据市场变化，为您提供适合您的改进方案，让您的餐厅得到更好的发展。

六、诉求痛点策略

在产品的宣传中，要针对消费群体，准确地提出诉求点。 诉求痛点策略就是根据产品的功效特征，选准消费群体，准确地提出最能反映产品功效，又能让消费者满意的诉求点。

七、网络宣传策略

信息化社会、互联网时代，要说宣传最好的平台，无疑就是互联网。要组织起适度规模而且稳定的营销队伍，最好的办法就是建立规模化的营销网络。

八、刺激源头策略

营销活动的重心不在销，而在买，在于刺激消费者的购买欲望。所谓刺激源头策略，就是将消费者视为营销的源头，通过营销活动，不断地刺激消费者购买需求及欲望，实现最大限度地服务消费者的策略。