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三大硬伤让“家庭厨房”伤不起

wxianyue3年前 (2021-02-07)512

当时“回家吃饭”刚起步，在望京地区请了3名协议厨师，并为他们租用了公共厨房，后来随着平台上私厨数量的增多，再加上需要额外的租房投入，“协议厨师”做了不到3个月就被取消了。除亲情外，食品安全也是“家庭共...

共享厨房可有空间？

wxianyue3年前 (2021-01-01)664

好，你会说厨房又不止家里有，饭店餐厅也都有啊。接下来，我就来探索一下“共享厨房”的可行性与利润空间。首先，要共享厨房，就得先有厨房，而且还得是平台化运营。这么看来，这样的共享厨房其实有点类似自助餐厅。...