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“共享厨房”将推行“互联网+明厨亮灶”
广州市市场监管局相关负责人介绍，将对“共享厨房”推行“互联网+明厨亮灶”监管模式，在网上向消费者实时展示食品加工制作过程。同时，将对“共享厨房”推行“互联网+明厨亮灶”监管模式，在网上向消费者实时展示...
网红餐饮企业“食安”痛点引关注
餐饮行业、尤其是网红餐饮企业的食品安全痛点如何才能化解？奈雪“食安”事件或影响行业其实，后厨卫生安全管理一直是餐饮行业的痛点，此次“奈雪的茶”事件并非个案。上述出问题的企业，都是近来因为营销爆火的“网...
让外卖吃得更放心 委员建议让外卖厨房“可视化”
但是，我们点的外卖是否卫生、配送过程是否安全，我们却无从知晓。为了让外卖吃得更“放心”，市政协委员建议，建立平台，让后厨“可视化”。”任世兵强调，每年都要发生若干起线上外卖餐饮食品安全卫生事件。”张奕...
熊猫星厨完成5000万美元C轮融资，光源资本担任独家财务顾问
这一轮融资后，熊猫星厨总融资额将达到8000万美元，继续领跑国内共享厨房行业。2016年开始经营共享厨房的熊猫星厨在近三年时间，帮助了上千个餐饮品牌从坪效、人效等各方面提升餐饮行业的效率，降低经营成本...
中国共享厨房领军者 ——北大青年CEO俱乐部理事企业互访走进熊猫星厨
熊猫星厨成立于2016年，于今年2月完成5000万美元C轮，入选《CCFA连锁餐饮创新案例列集》，是目前市场上规模最大的共享厨房品牌。6月6日下午，北大青年CEO俱乐部校友企业参访走进熊猫星厨，北大青...
餐饮行业新商业模式共享厨房是怎么回事儿？
共享厨房与品牌餐饮共同盈利在当前的餐饮行业，存在着两种共享模式：一种是基于家庭厨房和中央厨房的闲置产能形成的共享餐饮模式；另一种是为快速发展的餐饮外卖品牌提供场地和运营服务的，类似于企业孵化器的共享厨...
乐享厨：关于共享厨房选择和运营创业者应注意哪些问题？
作为餐饮创业者在共享厨房的选择和运营中都需要注意哪些问题呢？关于共享厨房的运营应注意哪些问题？对于共享创业者来说，可以在现有的场景继续深耕。如，从外卖向堂食拓展；控制供应链源头；做自己的餐饮品牌；与中...
从共享厨房切入的小龙虾品牌虾baby，欲成为爆品孵化器
不仅仅是共享厨房做外卖堂食一体化，虾baby的目标是爆品孵化器。目前虾baby在百子湾拥有一个近300平的中央厨房，即将投入运营，而这个中央厨房的主要目的就是孵化外卖爆品的中心。...