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入局火锅市场 “网红”餐饮九毛九辟新赛道
在餐饮行业连锁顾问王冬明看来，九毛九涉足火锅是多业态经营的一步，也是一次新的尝试。另外，在和君咨询连锁模式创新专家文志宏看来，火锅是餐饮市场中消费者接受程度最高的业态,这也意味着火锅存在很大的市场空间...
2022年餐饮行业之九毛九研究报告 九毛九概述、餐饮行业的反弹情况及其他品牌介绍
九毛九的管理层均具有丰富的餐饮行业从业经验。餐饮行业的反弹情况如何?我们认为，一旦与新冠相关的防控措施放松，餐饮业有望快速反弹鉴于餐饮公司的高经营杠杆，我们认为，一旦客流量恢复，餐饮公司的盈利应大幅反...
带着太二上港股 九毛九能否成为下一个海底捞？
作为一家在发展之初便确立多元化路径的餐饮公司，九毛九的商业模式与$海底捞（06862）$和$呷哺呷哺（00520）$截然相反。这也说明九毛九希望以太二为蓝本，在不同的餐饮品类赛道复制太二的成功。九毛九...