一、做餐饮怎么才能从网络上吸引到更多的客人？

谢官方邀请！

随着抖音、火山小视频等自媒体平台的崛起，流量主导的新时代已经走入千家万户。大数据的背景下，人们的生活习惯在不知不觉中发生改变。 过去网络落后，消费者与外界信息获取，局限于当地电视媒体、报刊等推广形式。现今，随着国家大力发展智能网络建设，及支付功能的大幅普及，消费者渐渐通过手机，就能完成所有的资讯收集与购物。

餐饮店要想从网络上吸引到更多的目标消费者，应高度重视自媒体强势的引流王者。

因为，自媒体传播门槛低，人人可拍。而且，自媒体具有开放性、实时的性、爆发性。

前一段时间被热炒的66万奔驰漏油事件，一条5分钟左右的视频，在短短2-3天的浏览量超过2亿，这在过去，根本不可想象。

据官方数据显示，2019年2月今日头条的活跃用户已超过10亿。

今日头条新闻APP，依托强大的后台智能计算机，能够掌握阅读者的阅读习惯与兴趣偏好，并能精准的将餐饮店与潜在消费者进行无缝对接。

以我自身经历为实例：

我头条号兴趣认证是生活领域，后期准备深耕当地美食领域创作。

大约半个月前，我探店当地一家炒饭店，写了一篇美食报道。我记得这篇美食报道当时推荐量仅为1W左右，阅读量大致在1000+，第三天，我约同事来这家店回访。

我与老板娘交流：“前天，我给你家写了一篇推荐报道您知道吗”？

老板娘说：“非常感谢，我们在今日头条看到了那篇报道”。

这段经历说明什么？

回访前，我并没有和老板娘互动过。报道后，老板娘就能轻松看到我写的报道，说明今日头条的运算能力，真的超乎我们的想象。我在今日头条发表的这篇美食报道，其中关键词锁定：湖南、益阳、美食、特色炒饭。

我的美食报道明确针对了，我们益阳当地的阅读者，大家别小看这区区1000的浏览量，1000阅读量相当于1000个朋友圈，以此类推，大家想想就明白了。这些都是炒饭店的潜在目标消费者，而且现在这篇美食报道，已经达到了几千的浏览量，可见推荐效果还是超过了预期。

现在是信息化大爆炸时代，大家的时间都很宝贵，谁没事去看一篇炒饭的报道？然而这就是今日头条的强大所在，后台计算机可以通过大数据，把文章精准推送给潜在感兴趣阅读者，即目标消费者。

而且，今日头条自媒体具有长效推荐机制。

自媒体创造者一篇文章发送到平台，都是通过严格审核后才可发送到头条新闻首页。

机器人的推荐机制是：阅读者越多，系统推荐越多。

我从事自媒体创作已经达到2个月，回头看前期发表的文章饭店如何引流，系统单篇推荐量已超过24W+，而且，随着时间的推移，系统将常态化的智能挖掘潜在阅读者，即目标客户。

由此判断，一家餐饮店，通过自媒体平台的报道后，随着系统不断的推荐，后期爆发性是不可小觑的。

一篇高质量的自媒体报道，能将餐饮店的特色产品一网打尽，并采用最为客观的形式进行宣传。相比一些地方媒体报道的形式：“一张图片、一家店名”，自媒体的表现力将更加丰腴与生动。图文并茂，内涵更加丰富多彩。

自媒体推广具有传播快、推荐广、内容更详尽、成本更低的特点。

马云说过：未来十年，自媒体传播是风口。

我认为，这个风口就是新的传播方式，自媒体传播的力量是无穷无尽的。

今日头条从2012年走入我们的视野，能够在短短几年内拥有现在的成绩，与今日头条打造的运行生态密不可分。

深入今日头条研究，我们会发现一张无形的大数据网，将餐饮店、自媒体、消费者巧妙的编织在一起。大家相互相成，各尽其责，各取所需，最终达到多方共赢的新局面。当今，是网红经济新时代，一家餐饮店，通过自媒体的报道，完全有可能一夜成名。谁拥有了自媒体，谁就拥有了传媒新势力。

二、餐厅没客人时，如何才能成功吸引客流？

“路人很多，但顾客就是不进我的店，怎么回事？ 为什么顾客从店门口走来走去，就是不进来？” 我的产品、服务、环境都不差，为什么顾客却进别人店里了？”

这应该是很多餐饮老板都经历过，甚至是正在经历的问题。出现这些情况的原因很多，但多半是店面与顾客的第一接触点出了问题。也就是说，路人对你家店的门头、橱窗、门口的氛围，没感觉。

没感觉，路人始终是路人。

那么如何，让路人对你有感觉呢？只需做到这几点，3秒钟，就让顾客有进店的冲动。

1、第一接触点：门头既广告

一个合格的、能吸引人的门头至少要做到这2点。

1、店名，要让顾客明白吃什么

有些餐厅看似装修得很有调性，很高大上。但一看店名连卖什么的都不知道，顾客又怎么敢贸然进店呢？

当然，知道你的店是卖什么的，顾客也并不一定会选择你，你还需要给他一个进店的理由。那么多的店，我凭什么非要选择你。

以下都是不错的案例，

★杨国福——可以喝汤的麻辣烫，一句话，强力传达汤底的不同价值，与对手拉开差距。

★某牛肉火锅——吃一只12小时前还在草原散步的牛，这句广告语既幽默诙谐让人为之一笑，又体现出了自身产品的新鲜程度。

新鲜的食物、热闹的场景具有天然吸引力。所以想要吸引顾客进店，我们可以在橱窗里展现我们的产品（如果条件不足，仿真菜也行）

比如像这样，各式仿真菜色彩斑斓，摆盘美观，给路过店口的客人制造了强烈的视觉冲击，一看就想进店尝尝。但是为了让来往的人群能看清食物，你一定要保证橱窗光洁透明哦。

另外，这里还有一个诱客的小技巧，就是把最早进来就餐的顾客安排在靠窗座位，这就可以暗示从马路上走过的顾客：我们店的饭菜好吃，你看有这么多的人在店里进餐，快来尝尝呀！

人是群居动物，天性喜欢聚集，喜爱热闹，兴隆感强的餐饮店面。如果你的店能够搞出气场，营造一种很热闹的氛围，顾客自然也会被吸引进店。

那么如何营造兴隆感呢？

1、你可以利用光，让门店温暖起来。顾客就像飞蛾一样饭店如何引流，具有趋光性，愿意到明亮干净的店里去逛逛。灯光昏暗的店面会给人冷清的感觉，不太受顾客欢迎。

一个餐厅本身吸引消费者是有限的，要想吸引更多的人进入餐厅来消费，还需要借助店员的力量。

您好，欢迎光临，XX餐厅，

您好，您想吃点什么呢？我们这有XXXX招牌菜。

除此之外，如果还能把员工动员起来，在店门口跳跳舞、唱唱歌，那就更好不过了。声情并茂的节目比热情招呼，更富吸引力和感染力。

当然，对于餐厅来说，将路人变为客人还只是成功了一半。顾客进店之后，能将顾客留住，并且能让顾客反复进店，才是我们最终的追求。这就考验你的产品、服务和体验了。

最后重点推荐当下最新最火的商业模式 不管你是想创业找项目的，还是自己开实体门店的，猪小侠是目前市场独一无二的实体门店引流商业模式 猪小侠属于消费返现平台，即消费者消费多少就有机会返现多少，通过这种方式促进消费者复购和分享，提升门店的客源 猪小侠消费返现模式目前已经获得多家每天报道，是2023年实体门店拓客最佳商业模式 更多详细了解点击进去 猪小侠全民共享系统