今年，“碳达峰，碳中和”首次纳入政府工作报告，顺应绿色低碳发展趋势，成为各行各业的普遍共识。为了全力打造充满活力的绿色可持续商圈，11月19日，佛山岭南天地在百年建筑龙塘诗社广场举行“绿色餐饮行动大会”，号召全域餐饮合作伙伴在开展经营的过程中履行《绿色公约》，推出绿色菜单，共同倡导更绿色、更可持续的生活方式与饮食习惯。

多家餐厅推出绿色菜单引领绿色餐饮新时尚

活动当天，岭南天地邀请商圈内所有餐饮合作伙伴到场，号召大家现场签署成为“绿色菜单推荐官”，承诺日后将身体力行加强对绿色菜单的研发及推广，引导更多消费者尝试植物性饮食，为低碳减排做贡献。作为绿色餐饮行动的先行者，星巴克、翡翠拉面小笼包、叁色、老佛椰等餐饮品牌均在现场分享了他们推广绿色餐饮的经验与心得。

据介绍，瑞安房地产早在2019年就正式发布了2030可持续发展十年战略，将围绕环境、社区、文化、关爱、企业管治等五大重点范畴可持续发展理念融入企业发展愿景，更好地为中国城市发展提供解决方案，促进可持续的城市生活方式。

据悉，佛山岭南天地从今年开始携手商圈内所有餐饮合作伙伴，聚焦健康饮食、可持续包装、可持续门店餐饮资源共享心得，推出“绿色菜单”，为消费者提供健康、美味兼得的植物性饮食选择。目前，商圈内已有92家餐饮合作伙伴完成《绿色公约》签署餐饮资源共享心得，72家餐饮已推出素食菜单。

叹啡饮茶携自带杯消费享立减

除了从改变饮食结构上做到可持续，岭南天地更倡导大家从日常生活小事开始为可持续发展贡献自己的力量。近年来，咖啡茶饮迎来消费市场爆发式的增长，消费者高频消费背后，则意味着大量一次性杯的消耗，而减少或不用一次性杯，能直接减少餐饮市场对纸张以及塑料的使用。随着绿色低碳的生活方式日益深入人心，倡导使用自带杯成为不少咖啡、茶饮品牌的绿色新主张。

在本次绿色餐饮行动大会上，岭南天地同时发布了一项面对广大消费者的“自带杯立减”激励措施，即日起，岭南天地商圈内14家咖啡、茶饮商户，向携自带杯消费的顾客提供2~5元的立减福利，其中包括星巴克、喜茶、时萃咖啡、小蓝鲸咖啡、角落啡楼、日料雜貨、摩加比利、公路咖啡、目前咖啡、白金台餐厅、手打柠檬茶、猪拉虎等等。

据悉，除了推行绿色餐饮外，岭南天地更将“可持续发展”的理念渗透在环境、社区、文化等多个领域。今年以来，岭南天地密切携手多家倡导可持续发展的合作伙伴，如蚂蚁森林、绿客盟、飞蚂蚁、顺手捡跑团、佛山市伴侣动物保护协会等，共同开展多元化的可持续发展活动，如旧物利用课堂、咖啡渣妙用课堂、旧衣回收工厂参观之旅、非遗文化工作坊、99公益日动物领养等，更通过线上线下引流的方式促使会员参与旧衣回收，捐赠累计超过600公斤的旧衣。

文/广州日报·新花城记者：高敏华 通讯员：梁雪欣

图由通讯员提供

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