全国400多家分店，平均每天60万人就餐？亚惠美食凭啥火了27年？

亚惠企业创建于1992年，到今天已经27年，目前在北京、天津、上海、西安、苏州、重庆等地拥有上百家分店，每天服务超过60万人次，员工数量超过5000人。

亚惠从最初的单一快餐企业，发展成了多业态多品牌的全国餐饮连锁企业。在不断的扩张与合作过程中，除了众所周知的发展自主品牌发展之外，亚惠也拥有着独到的经营管理方法——与商场的良性沟通及互动。

​商业与餐饮业相互形成的良性循环关系，是亚惠美食广场火起来的重要原因。以亚惠美食广场为例，亚惠不是单纯复制一种门店模式，而是会根据购物中心及所在商圈的定位和状态，做出相融通的品牌定位和开发。

另外，良好的沟通机制是亚惠能够成功的一个因素。亚惠和商场会就各自的经营、管理职责方面事先做出较为全面细致的约定，且定时进行接洽沟通，从而保证合作愉快进行。

​正如松下创始人松下幸之助所说的，“企业管理过去是沟通，现在是沟通，未来还是沟通。”

其实，在餐饮管理过程中，90%的餐饮管理问题都源于沟通，没有什么是沟通解决不了的问题。那么如何提升管理效率，避免“沟而不通”？

米粒餐学院，将于11月5日举办一场以“效率管理”为主题的餐饮行业经验分享线下沙龙。

届时将邀请亚惠美食创始人程辉、亚惠董事姜毅与前百胜餐饮集团营运高管刘罡三位资深餐饮人到场，为各位深刻解读餐饮企业管理者该如何有效的进行企业管理！

活动嘉宾&亮点

我们为各位老板准备了精彩的干货分享、互动提问环节，各位餐饮老板可直接与亚惠美食创始人程辉、亚惠董事姜毅两位大咖现场交流互动，零距离与行业大咖进行思想聚焦。

嘉宾一

亚惠美食有限责任公司董事、大连酱样儿餐饮管理有限公司创始人——姜毅。从事餐饮行业二十年的姜毅，从餐饮管理商转变为独立创始人，首创的“酱样儿三文鱼”品牌在快餐行业独树一帜。

​从事餐饮行业多年，如何能始终保持初心？如何实现从餐饮管理者到餐饮创业者的成功转变？沙龙现场，姜总将作为嘉宾为大家分享自己对回归餐饮本质的独到见解与心路历程，以及变身餐饮老板的创业经营之道。

嘉宾二

亚惠美食有限责任公司创始人，中国烹饪协会小吃委员会主席餐饮资源共享心得餐饮资源共享心得，辽宁省餐饮烹饪行业协会团餐委主席——程辉。拥有27年餐饮从业经验，有较强的餐饮管理能力和前瞻性的领导视角。曾多次出席各大餐饮交流大会，在业内享有极高的评价。

​在本次沙龙，程总将为餐饮老板们分享亚惠如何在激烈的行业竞争中稳步成长，并将就本人27年的餐饮从业经历与心得体会，与现场餐饮老板们进行交流互动。

嘉宾三

前百胜餐饮集团营运高管、前无限创意餐饮管理（中国）有限公司营运高管、现北京南郁一品营运高管——刘罡，从事连锁餐饮营运管理工作已有15年，拥有资深餐饮管理经验。

​刘罡老师将在现场分享有效沟通和门店管理的技巧。会就餐饮老板必备的有效沟通秘诀、面对不同类型的餐厅店长，管理者需要的沟通方法以及成功餐饮管理者常采用的4种沟通模式进行讲解。

活动亮点：现场实操

刘罡老师除了专业的餐饮知识讲解、真实餐饮案例分析之外，活动现场还将对来宾进行分组实操训练。

实操中刘罡老师将会帮助餐饮老板理清管理中的常见问题，真正掌握分阶段与员工沟通的要点、分节点与顾客沟通技巧，以及合理的领导能力的评估和绩效方案的设定。

实操演练，一对一分解管理痛点，按步骤解决难题，从源头提升餐饮人的餐饮管理技能。

活动流程安排

13:30-14:00 签到

14:00-14:05 主持人开场

14:05-14:35 亚惠董事姜总分享

14:35-15:05 亚惠美食创始人程总交流互动

15:05-15:15 茶歇&老板自由交流时间

15:15-15:55 刘罡老师主题讲解40分钟

15:55-16:55 沙盘环节60分钟

16:55-17:00 主持人闭幕词、合影留念

参会指南

1、为了不耽误您入场，请务必在签到台，凭预留姓名，签到入场。

2、请在工作人员的指引下在对应区域就坐，请勿随意调换座位。

3、为保持会场秩序，请您务必遵守会场要求（会场有提示音）。

4、我们为您提供了精致的茶歇，供您享用。

5、会议过程中会有抽奖环节，有精美礼品送出。

6、会后有合影环节，资料将会以邮件的形式发送至您的邮箱。

往期回顾

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